Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Søg / Gå til arkivet

Bornholm.nu
Vimmelskaftet 30
3700 Rønne

Chefredaktør
Bjarne Hansen


Bornholm.nu anvender cookies til statistik. Når du fortsætter med at bruge websitet accepterer du samtidig brugen af cookies.

Om cookies

Dagens Junivers

Igangsætning
Har du ikke
gang i noget,
er dit liv lidt
misforstået.
men trods al din
misforstand
bør du prøve,
hvis du kan.

Djorn Juni ©


Mad og vin som totaloplevelse

AF Bjarne Hansen / Fredag 28. oktober 2011 kl. 00:04

Flere bornholmske restauranter har høj kvalitet og anerkendte kokke, men det kniber med at få gæsterne til at købe god vin.

Dét skal en række specielle vinarrangementer ændre på, selvom det bliver et langt og sejt træk.

Torsdag var der på Hotel Griffen i Rønne vinsmagning med kvalitetsvine fra det sydaustralske vinfirma Peter Lehmann.

Vinfirmaets eksportchef Par Wahl og Peter Bojsen fra vinfirmaet Kjær Sommerfeldt præsenterede en række udsøgte vine sammen med en menu af hotellets nye køkkenchef, Troels Fjederholt.

”Vi gør det for at præsentere nogle sjældne vine, men også for at vise, hvad vi kan byde på i køkkenet. På sigt vil vi naturligvis gerne have gæsterne til at vælge en bedre vin til maden, selvom det ikke skal være nogen hemmelighed, at vi tjener mest på Husets Vin. Vi ser imidlertid helst, at både mad og vin bliver en totaloplevelse, og god mad fortjener også en god vin. Totaloplevelsen får folk til at komme igen,” fortæller hotelchef Bettina Lund.

Flere arrangementer
Hotel Griffen og Hotel Fredensborg, som begge har Birte Jensen som ejer, vil i den kommende tid arrangere flere vinsmagninger.

”Hotel Fredensborg har i mange år haft flere arrangementer årligt, og men for Griffen er det seks år siden sidst. I fremtiden vil der helt sikkert komme flere. Interessen er stigende, fornemmer vi. Hver gang vil vi udvælge særlige vinhuse, som kan byde på eksklusive vine,” siger Bettina Lund.

Nyere nyhed  Ældre nyhed

© Copyright 2017 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Seneste på forsiden

Stor bøde til uheldsbilist uden kørekort

BJARNE HANSEN • Fredag 21. juli 2017 kl. 17:12

RØNNE – En 22-årig mand fra Rønne er blevet idømt en bøde på 9.000 kroner samt frakendt kørekortet i yderligere seks mån...

Læs mere

Trafikuheld uden for Rønne

REDAKTIONEN • Fredag 21. juli 2017 kl. 14:37

RØNNE – Der skete fredag eftermiddag et trafikuheld på Aakirkebyvej lige uden for Rønne. ...

Læs mere

Bornholms Travbane mindes en legende

BJARNE HANSEN • Fredag 21. juli 2017 kl. 14:28

TRAV – Bornholms Travselskab mindes i aften en af de mest sejrende travkuske på Bornholm, Niels Mikkelsen, som også havd...

Læs mere

Dødsfald

Fredag 21. juli 2017 kl. 14:05

Anny Lind, 91 år, 20. juli 2017. ...

Læs mere

Dødsfald

Fredag 21. juli 2017 kl. 14:04

Preben Holm, tidl. Aakirkeby, 19. juli 2017. ...

Læs mere

Natfærge meldes udsolgt

REDAKTIONEN • Fredag 21. juli 2017 kl. 13:53

RØNNE - BornholmerFærgen oplyser, at der er udsolgt for biler og pasagerer på natfærgen fra Køge. ...

Læs mere

Hent flere nyheder