Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Søg / Gå til arkivet

Bornholm.nu
Vimmelskaftet 30
3700 Rønne

Chefredaktør
Bjarne Hansen


Bornholm.nu anvender cookies til statistik. Når du fortsætter med at bruge websitet accepterer du samtidig brugen af cookies.

Om cookies

Djorns Junivers

Risikabelt
Bevarer man
sin barnetro
op i sin
høje alder,
må man med
tårnhøj risiko
ta’ livet,
som det falder.

Djorn Juni ©


Mad og vin som totaloplevelse

AF Bjarne Hansen / Fredag 28. oktober 2011 kl. 00:04

Flere bornholmske restauranter har høj kvalitet og anerkendte kokke, men det kniber med at få gæsterne til at købe god vin.

Dét skal en række specielle vinarrangementer ændre på, selvom det bliver et langt og sejt træk.

Torsdag var der på Hotel Griffen i Rønne vinsmagning med kvalitetsvine fra det sydaustralske vinfirma Peter Lehmann.

Vinfirmaets eksportchef Par Wahl og Peter Bojsen fra vinfirmaet Kjær Sommerfeldt præsenterede en række udsøgte vine sammen med en menu af hotellets nye køkkenchef, Troels Fjederholt.

”Vi gør det for at præsentere nogle sjældne vine, men også for at vise, hvad vi kan byde på i køkkenet. På sigt vil vi naturligvis gerne have gæsterne til at vælge en bedre vin til maden, selvom det ikke skal være nogen hemmelighed, at vi tjener mest på Husets Vin. Vi ser imidlertid helst, at både mad og vin bliver en totaloplevelse, og god mad fortjener også en god vin. Totaloplevelsen får folk til at komme igen,” fortæller hotelchef Bettina Lund.

Flere arrangementer
Hotel Griffen og Hotel Fredensborg, som begge har Birte Jensen som ejer, vil i den kommende tid arrangere flere vinsmagninger.

”Hotel Fredensborg har i mange år haft flere arrangementer årligt, og men for Griffen er det seks år siden sidst. I fremtiden vil der helt sikkert komme flere. Interessen er stigende, fornemmer vi. Hver gang vil vi udvælge særlige vinhuse, som kan byde på eksklusive vine,” siger Bettina Lund.

Nyere nyhed  Ældre nyhed

© Copyright 2017 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Seneste rubrikannoncer

Indryk rubrikannonce

Seneste på forsiden

Bornholm indtager Rådhuspladsen

BJARNE HANSEN • Onsdag 26. april 2017 kl. 22:58

KØBENHAVN – For tredje år i træk afholdes ”Bornholm i København”, og det foregår på Rådhuspladsen på lørdag. ...

Læs mere

Farligt sprængstof fundet ved Østermarie

BJARNE HANSEN • Onsdag 26. april 2017 kl. 22:47

ØSTERMARIE – Forsvaret måtte tirsdag i aktion ved Østermarie, hvor der var fundet farligt sprængstof. ...

Læs mere

Lam kunstmaler gæster Hasle

BJARNE HANSEN • Onsdag 26. april 2017 kl. 16:34

HASLE - Vækst-Huzet i Hasle får St. Bededag besøg af en bemærkelsesværdig og livsbekræftende kunstner, Ann Lund Wahlberg...

Læs mere

3-D-scanning på Campus Bornholm

REDAKTIONEN • Onsdag 26. april 2017 kl. 16:25

RØNNE - Tommestokken er ved at blive udskiftet med 3-D scanninger i industrien. ...

Læs mere

9. klasser til forpremiere på Hair

BJARNE HANSEN • Onsdag 26. april 2017 kl. 16:16

RØNNE - 250 elever fra 9. klasse forskellige skoler rundt om på Bornholm var i dag til forpremiere på musicalen Hair opf...

Læs mere

Dødsfald

Onsdag 26. april 2017 kl. 14:44

Ellen Rasmussen, Nexø, 24. april 2017. ...

Læs mere

Hent flere nyheder