Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Søg / Gå til arkivet

Bornholm.nu
Vimmelskaftet 30
3700 Rønne

Chefredaktør
Bjarne Hansen


Bornholm.nu anvender cookies til statistik. Når du fortsætter med at bruge websitet accepterer du samtidig brugen af cookies.

Om cookies

Djorns Junivers

Bekæmpelse
Dybt i verdens
barske bundskrab
findes der en form
for ondskab,
vi med klogskab
bør bekæmpe,
i det mindste
for at dæmpe.

Djorn Juni ©



Mad og vin som totaloplevelse

AF Bjarne Hansen / Fredag 28. oktober 2011 kl. 00:04

Flere bornholmske restauranter har høj kvalitet og anerkendte kokke, men det kniber med at få gæsterne til at købe god vin.

Dét skal en række specielle vinarrangementer ændre på, selvom det bliver et langt og sejt træk.

Torsdag var der på Hotel Griffen i Rønne vinsmagning med kvalitetsvine fra det sydaustralske vinfirma Peter Lehmann.

Vinfirmaets eksportchef Par Wahl og Peter Bojsen fra vinfirmaet Kjær Sommerfeldt præsenterede en række udsøgte vine sammen med en menu af hotellets nye køkkenchef, Troels Fjederholt.

”Vi gør det for at præsentere nogle sjældne vine, men også for at vise, hvad vi kan byde på i køkkenet. På sigt vil vi naturligvis gerne have gæsterne til at vælge en bedre vin til maden, selvom det ikke skal være nogen hemmelighed, at vi tjener mest på Husets Vin. Vi ser imidlertid helst, at både mad og vin bliver en totaloplevelse, og god mad fortjener også en god vin. Totaloplevelsen får folk til at komme igen,” fortæller hotelchef Bettina Lund.

Flere arrangementer
Hotel Griffen og Hotel Fredensborg, som begge har Birte Jensen som ejer, vil i den kommende tid arrangere flere vinsmagninger.

”Hotel Fredensborg har i mange år haft flere arrangementer årligt, og men for Griffen er det seks år siden sidst. I fremtiden vil der helt sikkert komme flere. Interessen er stigende, fornemmer vi. Hver gang vil vi udvælge særlige vinhuse, som kan byde på eksklusive vine,” siger Bettina Lund.

Nyere nyhed  Ældre nyhed

Husk at Netavisen Bornholm.nu er GRATIS, fordi annoncørerne betaler. Så støt dem gerne.

© Copyright 2018 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Seneste rubrikannoncer

Indryk rubrikannonce

Seneste på forsiden

Politiet klippede i syv bilisters kørekort

Politiet klippede i syv bilisters kørekort

Af BJARNE HANSEN • Tirsdag 16. januar 2018 kl. 08:29

PEDERSKER – Det bliver kørt stærkt på Østbornholm, kan Bornholms Politi konstatere.

Læs mere

23-årig mand udsat for bedrageri

BJARNE HANSEN • Tirsdag 16. januar 2018 kl. 08:37

RØNNE – En 23-årig mand fra Rønne har anmeldt sig udsat for bedrageri, oplyser Bornholms Politi. ...

Læs mere

Asylansøgere anmeldt for underslæb

BJARNE HANSEN • Tirsdag 16. januar 2018 kl. 08:35

HASLE – Bornholms Regionskommune har anmeldt underslæb, der har relationer til asylansøgere, oplyser Bornholms Politi. ...

Læs mere

Cykel udsat for farligt hærværk

BJARNE HANSEN • Tirsdag 16. januar 2018 kl. 08:32

RØNNE – Bornholms Politi melder atter om farligt hærværk. ...

Læs mere

Sprængt postkasse

BJARNE HANSEN • Tirsdag 16. januar 2018 kl. 08:27

RØNNE – Bornholms Politi får stadig anmeldelser om hærværk begået med nytårsfyrværkeri, selvom det for længst er forbudt...

Læs mere

Butikstyveri i Rønne

BJARNE HANSEN • Tirsdag 16. januar 2018 kl. 08:24

RØNNE – Bornholms Politi har optaget rapport om et butikstyveri i Rønne. ...

Læs mere

Knallertkører var påvirket af cannabis

BJARNE HANSEN • Tirsdag 16. januar 2018 kl. 08:22

RØNNE – En 51-årig mand er sigtet for mandag kl. 18:35, at have ført en lille knallert ad Snellemark i Rønne, skønt han ...

Læs mere

Hent flere nyheder