Korrekt borddækning

AF REDAKTIONEN / Mandag 20. marts 2017 kl. 07:16

Arkivfoto

RØNNE – Det er ved at være tid til de store familiefester, hvor der skal være et veldækket bord.

Man kan lige så godt gøre tingene rigtigt, og i en tid, hvor det er moderne at undlade både tallerken og bestik og spise både burgere og pizza direkte fra emballagen, er det på sin plads at genopfriske almindelig god skik omkring borddækning, når det skal være lidt festligt:

Det yderste hold bestik bruges til den første ret. Hvis første ret for eksempel er suppe, placeres suppeskeen yderst til højre. Ofte er der kuvertbrød eller andet tilbehør til maden. Her hører der sig en lille tallerken til, og oven for denne kan man anbringe en lille smørekniv.

Hører der dessert til menuen, placeres dessertbestikket oven for tallerkenen, således at skeen ligger naturligt for højre hånd og gaflen for venstre.

Servietten kan anbringes på den lille sidetallerken eller på den store tallerken, og ”rangordenen” hvad angår glassene siger, at rødvinsglasset gerne stilles midt for kuverten. Glas, der skal anvendes før rødvinsglasset, anbringes til højre for dette, og glas til dessertvin anbringes til venstre for rødvinsglasset.

© Copyright 2017 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.