Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Søg / Gå til arkivet

Bornholm.nu
Vimmelskaftet 30
3700 Rønne

Chefredaktør
Bjarne Hansen


Bornholm.nu anvender cookies til statistik. Når du fortsætter med at bruge websitet accepterer du samtidig brugen af cookies.

Om cookies

Djorns Junivers

Bedreviden
Lykken er en
klar besked
om alt det
man ikke ved,
noget som jo
helst i tide
virkelig er
værd at vide.

Djorn Juni ©


Blåt stempel til fødevareklynge

AF BJARNE HANSEN / Tirsdag 21. august 2018 kl. 09:37Blåt stempel til fødevareklynge
Direktør for Bornholmerslagteren Richard Jørgensen og fødevarerådgiver Signe Folke fra Bornholms Landbrug & Fødevarer.


AAKIRKEBY – Det hjælper at stå sammen om at markedsføre Bornholms fødevarer.

De seneste tre år har 140 lokale fødevarevirksomheder deltaget i et projekt, som Bornholms Landbrug & Fødevarer har drevet i partnerskabet med Gourmet Bornholm og Bornholms Regionskommune. Klyngeprojektet er lige blevet evalueret af Cowi, der på baggrund af tilbagemeldinger fra de lokale virksomheder konkluderer, at projektet har været til stor gavn for dem.

Ud fra Cowi-rapporten kan man blandt andet læse, at ”Projektets resultatskabelse på evalueringstidspunktet overstiger det forventede niveau og indikerer, at det er lykkedes at gøre klyngesamarbejdet attraktivt for nye virksomheder og bruge det som afsæt for at igangsætte en række forskellige innovationssamarbejder.”

Hele værdikæden med
”Vi (COWI – red.) hæfter os særligt ved, at man i fødevareklyngen arbejder med hele værdikæden ”fra jord til bord”, og dermed også inkluderer restauranter og spisesteder, der ligeledes er en del af Bornholms turisme og oplevelseserhverv. Efter vores vurdering er det netop i krydsfeltet mellem fødevarer og oplevelser, at klyngen kan bidrage til at indfri et innovationspotentiale”.

Glædelig anerkendelse
- Det er glædeligt at vores arbejde med hele værdikæden ”fra jord til bord” bliver anerkendt af Cowi og at de bornholmske virksomheder mener indsatsen er værdifuld, siger Klaus H. Petersen fra Bornholms Landbrug & Fødevarer, som sammen med Mikkel Bach Jensen sekretariatschef fra Gourmet Bornholm har været projekttovholdere for den bornholmske fødevareklynge-indsats.

Vigtig viden
Bornholmerslagteren er en af de lokale virksomheder, som har været i kontakt med den bornholmske fødevareklynge.

Ifølge direktøren for Bornholmerslagteren, Richard Jørgensen har firmaet via deltagelse i fødevareklyngen opnået meget vigtig viden samt netværk, der begge bidrager væsentligt til strategier og produktudvikling.

- Blandet andet belysning af markedstrend og muligheder indenfor Foodservice og i retail, nye lokale samarbejdspartnere/leverandører, der i høj grad øger værdisætning og storytelling på færdigproduktet samt nye kontakter for afsætning af vores varer, fortæller Richard Jørgensen.


Nyere nyhed  Ældre nyhed

Husk at Netavisen Bornholm.nu er GRATIS, fordi annoncørerne betaler. Så støt dem gerne.

© Copyright 2018 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Seneste rubrikannoncer

Indryk rubrikannonce

Seneste på forsiden

BATs kunder er meget tilfredse

BATs kunder er meget tilfredse

Af BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 08:10

RØNNE – De rejsende med det kommunale busselskab BAT er generelt godt tilfredse med selskabets service.

Læs mere

Fartbøder til 14 bilister i Lobbæk

BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 09:54

LOBBÆK – Der er stadig gevinst, når Bornholms Politi sender sin fotovogn ud på landevejene. ...

Læs mere

Spritbilist blev tilbageholdt

BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 09:51

RØNNE – En 56-årig kvinde er blevet sigtet for spirituskørsel, oplyser Bornholms Politi. ...

Læs mere

17-årig taget på ulovlig knallert

BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 09:48

RØNNE - Lørdag kl. 20:15 blev en 17-årig mand standset på lille knallert på Sigynsvej i Rønne. ...

Læs mere

Bøder til svenske chauffører

BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 09:46

RØNNE – Bornholms Politi har skrevet bøder ud til to svenske chauffører, som kørte med overlæs. ...

Læs mere

21-årig anmeldt for butikstyveri

BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 09:43

HASLE - Søndag kl. 13:35 fik Bornholms Politi anmeldelse om et butikstyveri i SuperBrugsen i Hasle. ...

Læs mere

25-årig sigtet for bedrageri

BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 09:41

RØNNE – En 25-årig bornholmer er sigtet i en sag om bedrageri, oplyser Bornholms Politi. ...

Læs mere

Hent flere nyheder