Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Søg / Gå til arkivet

Bornholm.nu
Vimmelskaftet 30
3700 Rønne

Chefredaktør
Bjarne Hansen


Bornholm.nu anvender cookies til statistik. Når du fortsætter med at bruge websitet accepterer du samtidig brugen af cookies.

Om cookies

Dagens Junivers

Mig selv
At være som
jeg godt vil være
er næsten ikke
til at bære,
derfor er jeg,
som jeg er,
og sikkert til
en del besvær.

Djorn Juni ©



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-8061950444252863"
data-ad-slot="9623770837"
data-ad-format="auto">




Blåt stempel til fødevareklynge

AF BJARNE HANSEN / Tirsdag 21. august 2018 kl. 09:37Blåt stempel til fødevareklynge
Direktør for Bornholmerslagteren Richard Jørgensen og fødevarerådgiver Signe Folke fra Bornholms Landbrug & Fødevarer.


AAKIRKEBY – Det hjælper at stå sammen om at markedsføre Bornholms fødevarer.

De seneste tre år har 140 lokale fødevarevirksomheder deltaget i et projekt, som Bornholms Landbrug & Fødevarer har drevet i partnerskabet med Gourmet Bornholm og Bornholms Regionskommune. Klyngeprojektet er lige blevet evalueret af Cowi, der på baggrund af tilbagemeldinger fra de lokale virksomheder konkluderer, at projektet har været til stor gavn for dem.

Ud fra Cowi-rapporten kan man blandt andet læse, at ”Projektets resultatskabelse på evalueringstidspunktet overstiger det forventede niveau og indikerer, at det er lykkedes at gøre klyngesamarbejdet attraktivt for nye virksomheder og bruge det som afsæt for at igangsætte en række forskellige innovationssamarbejder.”

Hele værdikæden med
”Vi (COWI – red.) hæfter os særligt ved, at man i fødevareklyngen arbejder med hele værdikæden ”fra jord til bord”, og dermed også inkluderer restauranter og spisesteder, der ligeledes er en del af Bornholms turisme og oplevelseserhverv. Efter vores vurdering er det netop i krydsfeltet mellem fødevarer og oplevelser, at klyngen kan bidrage til at indfri et innovationspotentiale”.

Glædelig anerkendelse
- Det er glædeligt at vores arbejde med hele værdikæden ”fra jord til bord” bliver anerkendt af Cowi og at de bornholmske virksomheder mener indsatsen er værdifuld, siger Klaus H. Petersen fra Bornholms Landbrug & Fødevarer, som sammen med Mikkel Bach Jensen sekretariatschef fra Gourmet Bornholm har været projekttovholdere for den bornholmske fødevareklynge-indsats.

Vigtig viden
Bornholmerslagteren er en af de lokale virksomheder, som har været i kontakt med den bornholmske fødevareklynge.

Ifølge direktøren for Bornholmerslagteren, Richard Jørgensen har firmaet via deltagelse i fødevareklyngen opnået meget vigtig viden samt netværk, der begge bidrager væsentligt til strategier og produktudvikling.

- Blandet andet belysning af markedstrend og muligheder indenfor Foodservice og i retail, nye lokale samarbejdspartnere/leverandører, der i høj grad øger værdisætning og storytelling på færdigproduktet samt nye kontakter for afsætning af vores varer, fortæller Richard Jørgensen.


Nyere nyhed  Ældre nyhed

Husk at Netavisen Bornholm.nu er GRATIS, fordi annoncørerne betaler. Så støt dem gerne.

© Copyright 2018 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Seneste rubrikannoncer

Indryk rubrikannonce

Seneste på forsiden

Dårlig rengøring i Fakta i Nexø

Dårlig rengøring i Fakta i Nexø

Af BJARNE HANSEN • Lørdag 22. september 2018 kl. 15:46

NEXØ – Fødevarekontrollen har reageret efter et besøg i Fakta i Nexø, hvor den var gal med hygiejnen.

Læs mere

Almindingsløbet holdt akkurat tørt

KIM W. KOFOED • Søndag 23. september 2018 kl. 02:17

MOTIONSLØB - Lige omkring 700 var tilmeldt til det 48. Almindingsløb, der blev vundet med favoritsejre. ...

Læs mere

Dag og nat er jævne

REDAKTIONEN • Lørdag 22. september 2018 kl. 22:46

ÅRSTID - 23. september - helt præcis klokken 03:54 dansk tid - har vi efterårsjævndøgn. ...

Læs mere

Hans Pilgaard fortæller om humor

BJARNE HANSEN • Lørdag 22. september 2018 kl. 11:35

RØNNE – En af Danmarks mest populære TV-værter, 55-årige Hans Pilgaard gæster Musikhuset i Rønne 8. november. ...

Læs mere

Kvart million i støtte til Viking Atletik

BJARNE HANSEN • Lørdag 22. september 2018 kl. 11:16

RØNNE – Viking Atletik har fået en kvart million kroner fra DIF og DGI til blandt andet kommende udendørs fitness-aktivi...

Læs mere

Brand på losseplads på Balka

BJARNE HANSEN • Lørdag 22. september 2018 kl. 10:54

BALKA – Bornholms Brandvæsen blev lørdag formiddag kaldt ud til en mindre brand på den gamle losseplads på Sdr. Landevej...

Læs mere

Dødsfald

Lørdag 22. september 2018 kl. 10:18

Marianne Kofoed, Rønne, 63 år, 21. september 2018. ...

Læs mere

Hent flere nyheder