Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Søg / Gå til arkivet

Bornholm.nu
Vimmelskaftet 30
3700 Rønne

Chefredaktør
Bjarne Hansen


Bornholm.nu anvender cookies til statistik. Når du fortsætter med at bruge websitet accepterer du samtidig brugen af cookies.

Om cookies

Dagens Junivers

Mig selv
At være som
jeg godt vil være
er næsten ikke
til at bære,
derfor er jeg,
som jeg er,
og sikkert til
en del besvær.

Djorn Juni ©



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-8061950444252863"
data-ad-slot="9623770837"
data-ad-format="auto">




Tænk mere fisk ind i den daglige kost

AF REDAKTIONEN / Fredag 14. september 2018 kl. 08:15Tænk mere fisk ind i den daglige kost
Fiskefrikadeller er velegnet til madpakken. Arkivfoto


MAD - Rigtig mange bornholmere tager på arbejde med madpakker, som holder sig til et klassisk repertoire:

Rugbrød med hamburgerryg, spegepølse, leverpostej eller rullepølse.

Men vi burde variere det mere, og vi burde navnlig skæve til fiskepålæg. Fisk er meget sundt - tætpakket med vigtige og sunde fedtsyrer. Og de fleste af os får alt for lidt af det.

Ofte handler det om at tænke tanken. Hvorfor er frikadellen på madpakken ikke en fiskefrikadelle? Hvad om du købte to ekstra fiskefileter og stegte dem til madpakken?

Det er faktisk ikke bøvlet at få lidt mere fisk i hverdagen. Røgede fisk er også nemme at passe ind i madpakken - ørred, laks og makrel er fantastisk på rugbrød.

Til aftensmaden er fisken forbløffende miskrediteret. Den er ”bøvlet og fyldt med ben”, siger fordommen, men den er faktisk det modsatte. Benene er nemme at fjerne, og vil du ikke selv, så vil din fiskehandler. Fisk er uhyre enkelt at tilberede vellykket. Det er altid mørt, og der er stort set intet spild, fordi det hele er regulært kød.

Et andet godt tip til mere fisk i tilværelsen er at beslutte sig for, at man konsekvent vælger fisk, når man spiser ude.

Få børnene med på fiskevognen
Børn og fisk er ofte begrænset til makrel i tomat. Men prøv engang at lade børnene stege deres egen fiskefilet, eller lad dem være med til at lave laksepakke til ovnen: bare ind i alufolie med urter og smør, så de ved, hvad det smager af.

En fiskefrikadelle er nem at bygge: Torsk eller sej hakkes og tilsættes rasp, æg, mælk eller en klat creme fraiche og evt. en masse persille og dild - steges på panden og prøvespises undervejs.

Fisk i madpakken er heller ikke svært - en sandwich med salat og tun kan selv teenageren gå med til.


Nyere nyhed  Ældre nyhed

Husk at Netavisen Bornholm.nu er GRATIS, fordi annoncørerne betaler. Så støt dem gerne.

© Copyright 2018 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Seneste rubrikannoncer

Indryk rubrikannonce

Seneste på forsiden

Dårlig rengøring i Fakta i Nexø

Dårlig rengøring i Fakta i Nexø

Af BJARNE HANSEN • Lørdag 22. september 2018 kl. 15:46

NEXØ – Fødevarekontrollen har reageret efter et besøg i Fakta i Nexø, hvor den var gal med hygiejnen.

Læs mere

Almindingsløbet holdt akkurat tørt

KIM W. KOFOED • Søndag 23. september 2018 kl. 02:17

MOTIONSLØB - Lige omkring 700 var tilmeldt til det 48. Almindingsløb, der blev vundet med favoritsejre. ...

Læs mere

Dag og nat er jævne

REDAKTIONEN • Lørdag 22. september 2018 kl. 22:46

ÅRSTID - 23. september - helt præcis klokken 03:54 dansk tid - har vi efterårsjævndøgn. ...

Læs mere

Hans Pilgaard fortæller om humor

BJARNE HANSEN • Lørdag 22. september 2018 kl. 11:35

RØNNE – En af Danmarks mest populære TV-værter, 55-årige Hans Pilgaard gæster Musikhuset i Rønne 8. november. ...

Læs mere

Kvart million i støtte til Viking Atletik

BJARNE HANSEN • Lørdag 22. september 2018 kl. 11:16

RØNNE – Viking Atletik har fået en kvart million kroner fra DIF og DGI til blandt andet kommende udendørs fitness-aktivi...

Læs mere

Brand på losseplads på Balka

BJARNE HANSEN • Lørdag 22. september 2018 kl. 10:54

BALKA – Bornholms Brandvæsen blev lørdag formiddag kaldt ud til en mindre brand på den gamle losseplads på Sdr. Landevej...

Læs mere

Dødsfald

Lørdag 22. september 2018 kl. 10:18

Marianne Kofoed, Rønne, 63 år, 21. september 2018. ...

Læs mere

Hent flere nyheder