Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Søg / Gå til arkivet

Bornholm.nu
Vimmelskaftet 30
3700 Rønne

Chefredaktør
Bjarne Hansen


Bornholm.nu anvender cookies til statistik. Når du fortsætter med at bruge websitet accepterer du samtidig brugen af cookies.

Om cookies

Djorns Junivers

Bedreviden
Lykken er en
klar besked
om alt det
man ikke ved,
noget som jo
helst i tide
virkelig er
værd at vide.

Djorn Juni ©


Tænk mere fisk ind i den daglige kost

AF REDAKTIONEN / Fredag 14. september 2018 kl. 08:15Tænk mere fisk ind i den daglige kost
Fiskefrikadeller er velegnet til madpakken. Arkivfoto


MAD - Rigtig mange bornholmere tager på arbejde med madpakker, som holder sig til et klassisk repertoire:

Rugbrød med hamburgerryg, spegepølse, leverpostej eller rullepølse.

Men vi burde variere det mere, og vi burde navnlig skæve til fiskepålæg. Fisk er meget sundt - tætpakket med vigtige og sunde fedtsyrer. Og de fleste af os får alt for lidt af det.

Ofte handler det om at tænke tanken. Hvorfor er frikadellen på madpakken ikke en fiskefrikadelle? Hvad om du købte to ekstra fiskefileter og stegte dem til madpakken?

Det er faktisk ikke bøvlet at få lidt mere fisk i hverdagen. Røgede fisk er også nemme at passe ind i madpakken - ørred, laks og makrel er fantastisk på rugbrød.

Til aftensmaden er fisken forbløffende miskrediteret. Den er ”bøvlet og fyldt med ben”, siger fordommen, men den er faktisk det modsatte. Benene er nemme at fjerne, og vil du ikke selv, så vil din fiskehandler. Fisk er uhyre enkelt at tilberede vellykket. Det er altid mørt, og der er stort set intet spild, fordi det hele er regulært kød.

Et andet godt tip til mere fisk i tilværelsen er at beslutte sig for, at man konsekvent vælger fisk, når man spiser ude.

Få børnene med på fiskevognen
Børn og fisk er ofte begrænset til makrel i tomat. Men prøv engang at lade børnene stege deres egen fiskefilet, eller lad dem være med til at lave laksepakke til ovnen: bare ind i alufolie med urter og smør, så de ved, hvad det smager af.

En fiskefrikadelle er nem at bygge: Torsk eller sej hakkes og tilsættes rasp, æg, mælk eller en klat creme fraiche og evt. en masse persille og dild - steges på panden og prøvespises undervejs.

Fisk i madpakken er heller ikke svært - en sandwich med salat og tun kan selv teenageren gå med til.


Nyere nyhed  Ældre nyhed

Husk at Netavisen Bornholm.nu er GRATIS, fordi annoncørerne betaler. Så støt dem gerne.

© Copyright 2018 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Seneste rubrikannoncer

Indryk rubrikannonce

Seneste på forsiden

BATs kunder er meget tilfredse

BATs kunder er meget tilfredse

Af BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 08:10

RØNNE – De rejsende med det kommunale busselskab BAT er generelt godt tilfredse med selskabets service.

Læs mere

Fartbøder til 14 bilister i Lobbæk

BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 09:54

LOBBÆK – Der er stadig gevinst, når Bornholms Politi sender sin fotovogn ud på landevejene. ...

Læs mere

Spritbilist blev tilbageholdt

BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 09:51

RØNNE – En 56-årig kvinde er blevet sigtet for spirituskørsel, oplyser Bornholms Politi. ...

Læs mere

17-årig taget på ulovlig knallert

BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 09:48

RØNNE - Lørdag kl. 20:15 blev en 17-årig mand standset på lille knallert på Sigynsvej i Rønne. ...

Læs mere

Bøder til svenske chauffører

BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 09:46

RØNNE – Bornholms Politi har skrevet bøder ud til to svenske chauffører, som kørte med overlæs. ...

Læs mere

21-årig anmeldt for butikstyveri

BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 09:43

HASLE - Søndag kl. 13:35 fik Bornholms Politi anmeldelse om et butikstyveri i SuperBrugsen i Hasle. ...

Læs mere

25-årig sigtet for bedrageri

BJARNE HANSEN • Mandag 19. november 2018 kl. 09:41

RØNNE – En 25-årig bornholmer er sigtet i en sag om bedrageri, oplyser Bornholms Politi. ...

Læs mere

Hent flere nyheder