Mortensanden blev skyllet ned med Château Bardoulet Saint-Èmilion Grand Cru fra 2015 – og vand.

Bordeaux til andestegen

AF JAN ESKILDSEN / Lørdag 12-11-22 - 07:37

Rødvin fra Bordeaux har altid haft et godt ry. Vinenes priser kan svinge meget alt efter kvalitet og årgang men det går igen, at de laves på druerne Merlot og Cabernet Franc. Regionen ligger i det sydvestlige Frankrig omkring byen Bordeaux, ved Garonne-floden.

Nord for byen slutter Dordogne-floden sig til Garonne og danner den brede flodmunding kaldet Gironde; Gironde-afdelingen, med et samlet vinareal på over 120.000 hektar, er det største vindyrkningsområde i Frankrig.

Vi har denne gang smagt en flaske Château Bardoulet Saint-Èmilion Grand Cru fra 2015. Efter syv år er den klar til at drikke, men vil gerne have noget luft inden, der smages. Vi hev derfor proppen af en times tid før og hældte vinen på karaflen med stor overflade og derfra tilbage på flasken. Lod den stå køligt, til vi skulle spise; den er bedst ved 15-17 grader.


Dejlig aroma med blomster og bær. Smagen er halvtør, men frisk, og vinen er et eksempel på, at en rødvin fra Bordeaux ikke behøver at koste en formue.

Bordeaux-konkurrencen Concours de Bordeaux, der arrangeres hvert år, fandt i 2017 sted i Palais des Congrès i Bordeaux-Lac. Ved den lejlighed fik vinen sølvmedalje.

Vivinos brugere giver vinen 3,8. Vi købte den hos Meny i Rønne.

Husk at Netavisen Bornholm.nu er GRATIS, fordi annoncørerne betaler. Så støt dem gerne.

© Copyright 2024 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Seneste rubrikannoncer

Indryk rubrikannonce