![]()
Dine julegæster fortjener værtens bedste rødkålDu får opskriften her AF KEHLET / Søndag 15-12-24 - 08:55JUL - Ingen højtider har flere anledninger til gæstebud end julen, og ingen andre højtider kommer i nærheden af at matche al den gode mad, der hører julen til. Det er i julen, vi spiser lidt ekstra af det hele, og det er derfor også her, vi gerne vil have fuld smag og valuta for de kalorier, vi skal bøvle med at smide i januar. Derfor bør tingene være af højeste kvalitet – og det er det ofte, hvis man laver det selv. Fra konfekt til småkager til sild og julemedister. Hjemmelavet giver lige det ekstra pift. Det er ret nemt, og det behøver ikke være dyrere end at købe det i supermarkedet. En sikker vinder på den hjemmelavede liste er rødkål. Det er nemmere at lave end at klø sig i nakken, og man kommer aldrig til at købe den på glas igen. Opskrift på værtens bedste rødkål Del et rødkål i fire, fjern stokken og hak det fint med en tung køkkenkniv. Skræl et par æbler og skær dem i grove stykker. I en stor gryde opvarmer man en god klat smør – eller endnu bedre andefedt, og vender kålen heri. I med æblerne, og hæld lidt eddike ved, eventuelt også et godt skvæt balsamico eller anden rødvinseddike eller æblecider. Overvej også gerne en stang kanel og en stjerne-anis, det er jo jul. Nu koges kålen ved lav varme, til det er nogenlunde mørt, men ikke kogt til smadder. Afslutningsvis justeres med en god klat ribsgele og måske lidt portvin, hvis man er i flottenheimer-hjørnet. Herfra skal man som vært kun vente på gæsternes uforbeholdne ros for den hjemmelavede rødkål. Husk at Netavisen Bornholm.nu er GRATIS, fordi annoncørerne betaler. Så støt dem gerne. © Copyright 2025 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale. Seneste rubrikannoncer Kræftens Bekæmpelse, GeneralforsamlingEr du vores nye kollega?SPIRITUS *** UDSALG *** UDSALG *** UDSALG *** PÆRSKER BRØGGSGeneralforsamling Nyvest Idrætsforening onsdag d. 26. februar kl 18Er du vores nye el- eller ventilationsmontør ? Det sker i CirkusbygningenFH Bornholm inviterer til Kvindernes internationale kampdag i Rasch Pakhus Generalforsamling Stald Bornholm.nuGeneralforsamling Rønne Theaters VenneforeningEffektiv smertebehandling hos Bjarnes laserterapi i NexøKontor-/regnskabsassistent på 35 timer søgesStenslag i forruden ! Fortvivl ikke....Køb en anpart i Bornholmerhesten 2025Ledige Lagerrum i AakirkebyGør opmærksom på dine tilbud Indryk rubrikannonce |