Den unge Oaky Chardonnay er fin til fisk men også til chips.

Ung fransk vin til mindre budget

Jan Eskildsen skriver om vin & mad

AF JAN ESKILDSEN / Lørdag 6-9-25 - 04:00

VIN & MAD - Under opdatering af Facebook med det sidste nye i Sandvig, passerede en annonce fra Supervin mit blik. En glad mand viste en Pinot Noir, som han kaldte smoth and silky, og lidt senere en Chardonnay, der fik betegnelsen Oaky. Begge fra Frankrig.
Begge vine kunne man naturligvis bestille hos Supervin, men man fik også at vide, at de kan købes hos Rema 1000, så i forbindelse med en tur til Rønne, var jeg i supermarkedet for at se efter den.

Efter at være gået forgæves i afdelingen på Åkirkebyvej, hvor de ellers har masser af vin, lykkedes det mig at finde begge de nye franskmænd i Gartnervangen, hvor der stod nogle få i en kasse.

Begge vine har fået fra 91-94 point, heraf de sidste hos Vin For Kvinder.


Big Fat Oaky Chardonnay 2024
Big Fat Oaky Chardonnay er skabt på 100% Chardonnay-druer, der høstes fra kalkrige vinmarker i det sydlige Frankrig. Den kalkholdige jord giver vinstokkene en naturlig og afbalanceret vandforsyning, hvilket sikrer druer med både friskhed og koncentration. Høsten foregår tidligt på sæsonen i de kølige morgentimer, hvor frugten bevarer sin sprøde syre og aromatiske intensitet.


I glasset mødes man af en klassisk fadlagret Chardonnay med noter af vanilje, ristet brød og ristede hasselnødder. I fadpræget gemmer sig en cremet vin med solmodne nuancer af tropisk frugt – ananas, mango og en snert af citrus, der giver friskhed. Inspirationen er hentet i Bourgogne, og teknikker som omrøring af gærrester og lagring på amerikansk eg tilfører vinen dybde, rundhed og en silkeblød tekstur. Smagen er halvtør, harmonisk og vedvarende med en blød, behagelig afslutning.


Pris og kvalitet
Til en pris på under 70 kroner fremstår Big Fat Oaky Chardonnay som et godt køb, der leverer lidt mere karakter og kompleksitet end karakteristisk for prisklassen. En vin for dem, der holder af den rige og fadprægede Chardonnay-stil, men stadig ønsker en god balance og tilgængelighed uden at tage den store pung op af lommen.


Den silkebløde Pinot Noir hjalp flæskestegen på vej ned.


Smooth Silky Pinot Noir 2024
Vi citerer endnu engang importøren: “Silkeblød, skovbundskompleks og luksuriøst fadkrydret Pinot Noir… Nej, det er ikke en Volnay eller en anden kostbar Bourgogne, men årets største nyhed for Pinot Noir-elskere – ”Smooth Silky” 2024!”


Smooth Silky Pinot Noir 2024 er vin på 100% Pinot Noir, høstet fra kalkrige skråninger i det kølige del af Sydfrankrig. Druerne er vinificeret med burgundisk inspiration, herunder nænsom pigeage (stampning af druerne i tanken), og derefter modnet i seks måneder på en kombination af franske og amerikanske egefade.

I glasset folder vinen sig ud med en silkeblød tekstur, generøs fylde og et tydeligt, men velafbalanceret fadpræg. Her er klassiske Pinot Noir-toner af røde bær, skovbund og krydderi, suppleret af fine noter af vanilje og ristet træ fra fadene.


Alsidig vin til mad
Serveringsmæssigt er den en fremragende ledsager til grillet fisk, fjerkræ, and, svamperetter eller modne oste. Server den gerne let afkølet ved 14–17 °C for den optimale oplevelse.

Og så er prisen på knap 60 kroner næsten lige så bemærkelsesværdig som smagen – et oplagt køb til både hverdagsforkælelse og gæstemiddage.

Hvis man ikke bryder sig om rødvin, vil denne nok glide godt ned alligevel.

Husk at Netavisen Bornholm.nu er GRATIS, fordi annoncørerne betaler. Så støt dem gerne.

© Copyright 2025 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Seneste rubrikannoncer

Indryk rubrikannonce