Ugens hvidvin fra Piemonte blev nydt til en thailandsk karrysuppe med chili, ferskner og hvidløg samt bacon og kyllingstykker som tilbehør.

Endnu en norditaliener

Jan Eskildsen skriver om vin & mad

AF JAN ESKILDSEN / Lørdag 25-10-25 - 08:55

VIN & MAD - Midt i det bølgende landskab nord for Langhe, på den modsatte side af floden Tanaro, ligger Roero – et område i Piemonte, som i de senere år har markeret sig med elegante, friske hvidvine på druen Arneis.

Blandt de producenter, der har bragt den lokale specialitet frem i lyset, er det familiedrevne vinhus Fattoria San Giuliano, som vi omtalte i sidste uge, hvor vi smagte deres Due Soli Langhe Bianco.

Deres Roero Arneis 2022 bærer den eftertragtede DOCG-betegnelse, som garanterer, at druerne stammer fra Roero og er fremstillet efter regionens strenge kvalitetskrav. Årgangen beskrives som en typisk og harmonisk udgave af druen.


Farven i glasset
Farven er lys strågul med et grønt skær, og duften byder på fine aromaer af hvide blomster, pære, fersken og et strejf af citrus.

I munden er vinen tør, men rund, med en frisk, balanceret syre og en diskret bitterhed i eftersmagen.

Vinen er fremstillet udelukkende på ståltanke, så frugten og druens naturlige friskhed er i centrum, uden præg af eg eller oxidation.


Frisk aperitif
Roero Arneis 2022 fungerer fortrinligt som aperitif, men gør sig især godt til retter med fisk, skaldyr og grøntsager – eller til lette pastaretter og kylling.

Ved servering omkring 8-10 grader kommer vinens friske profil bedst til sin ret.
Den kan nydes ung for sin livlige aroma, men gode eksemplarer som denne fra Fattoria San Giuliano kan også udvikle mere afrundede noter af mandel og tørret frugt over de næste par år.


Roero Arneis 2022 er et godt eksempel på hvidvin fra Piemonte, og hvis man kun kender området som leverandør af røde vine som Barolo og Barbaresco, er Arneis et oplagt sted at begynde prøve de lyse og mere delikate sider.

Vinen er på 13,5%, den står til 3.5 efter 53 bedømmelser hos Vivino og prisen er ca. 120 kr. hos Enoteka.

Husk at Netavisen Bornholm.nu er GRATIS, fordi annoncørerne betaler. Så støt dem gerne.

© Copyright 2025 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Seneste rubrikannoncer

Indryk rubrikannonce