Hævemiddel til dejen – og genvej til rene tekrus
Illustrationsfoto

Hævemiddel til dejen – og genvej til rene tekrus

AF JØRN KEHLET / Torsdag 23-1-20 - 20:15

BAGNING – Hjemmebag er sagen her i den kolde tid, og i meget bagværk anvendes bagepulver som hævemiddel.


Bagepulver består af en blanding af natron og for eksempel vinsyre samt lidt mel til at opsuge eventuel fugtighed under opbevaring. Når bagepulveret kommer i forbindelse med fugt, udvikles kuldioxid, som danner blærer i dejen.

Bagepulver er også et glimrende rensemiddel. Når for eksempel det er svært at rense tekrus, så kom lidt bagepulver i kruset og hæld bagepulver på. Lad det stå et øjeblik og hæld så ”suppen” ud og vask kruset, som så vil være helt rent.




Husk at Netavisen Bornholm.nu er GRATIS, fordi annoncørerne betaler. Så støt dem gerne.

© Copyright 2024 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Seneste rubrikannoncer

Indryk rubrikannonce