MAD & DRIKKE – Når solen bager, og temperaturen stiger, er der intet bedre end at køle sig ned med forfriskende sommerdrikke. Her er fire nemme og lækre opskrifter, der passer perfekt til varme eftermiddage og hyggelige sommeraftener.

Frugtrig sommerjuice
Bland 3 dl grapejuice med 1 dl ufortyndet jordbærsaft og 1 dl Sprite. Tilsæt skiver af friske jordbær og isterninger – og server straks i et højt glas. En let og frisk drik, der både slukker tørsten og glæder ganen.


Sommerbowle med frugt
Tag 1 liter appelsinjuice, tilsæt et par dl vand, og stil drikken på køl. Lige før servering tilsættes 100 gram frosne hindbær og 150 gram melon i tern. Ønsker man variation, kan stenfri vindruer, æbletern eller blåbær også bruges. Serveres iskold.


Solbærmilkshake
I en blender kommes 1½ dl ufortyndet solbærdrik, saften af en halv citron, 5 spsk sukker, ½ liter mælk og ½ liter vaniljeis. Blend til drikken er glat og cremet. Hæld i høje glas og servér med sugerør – en klassisk sommerfavorit for både børn og voksne.


Traditionel kærnemælkskoldskål
Pisk 1-2 pasteuriserede æg med 4-5 spsk sukker og 1 spsk vaniljesukker til en luftig æggesnaps. Tilsæt lidt citronsaft og rør i 1 liter kold kærnemælk. Ønskes en rigere smag, kan lidt fløde røres i til sidst.

Server gerne med hjemmelavede rugbrødscroutoner: Skær fire skiver rugbrød i tern, og rist dem i smør og sukker på en pande i ca. 7-8 minutter, til de er sprøde og karamelliserede.

Nyd sommeren med et glas i hånden – hjemmelavet smager bare bedre!

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.