VIN & MAD - I forgangne uge og tidligere har vi smagt to vine, en hvidvin og en rødvin, der begge kan betegnes som drikkevenlige, velsmagende og rimeligt prissat. Med andre ord gode vine til prisen. Begge vine bærer betegnelsen Cuvée Dissenay Pays d'Oc, og er lavet på druerne Chardonnay og Pinot Noir.

Sydfrankrig og Nordspanien
Vine fra Languedoc-Roussillon, herunder vine med betegnelsen Vin de Pays d'Oc på etiketten, produceres i det sydlige Frankrig. Navnet Languedoc refererer til en region, der strækker sig fra Frankrig til det nordlige Catalonien omkring den spanske by Barcelona.

Languedoc-Roussillon-regionen i Frankrig spænder over middelhavskysten fra den franske grænse til Spanien til regionen Provence.


Pays d'Oc og dets kategori
Enklaven Pays d'Oc, som er et velegnet område til vindyrkning, er en specifik region inden for den bredere Vin de Pays-kategori. Dernede har de et varmt middelhavsklima med meget solskin. Det giver gode betingelser for druernes modning, og deraf følgende vine med moden frugtsmag og god syre.

Området byder på flere jordbundstyper, præget af sand og kalksten eller bjergskråninger, hvorfor der kan dyrkes flere druesorter med hver deres egenskaber, og en historisk lang periode med vinfremstilling har med tiden givet megen erfaring og viden, ekspertise om du vil, inden for dyrkning og fremstilling af vin.


Områdets druetyper
Samlet set gør Pays d'Oc's kombination af forskelligartede terroirer, middelhavsklima, lang tradition for vinfremstilling, og forskellige druesorter og fremragende værdi for pengene det til en ideel region for vindyrkning.

Her dyrkes kendte franske og spanske druer som Syrah, Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon og Merlot – kort fortalt druer, der kan resultere i såvel lette og forfriskende rosévine som rødvine, der smager meget forskelligt.

Desuden dyrkes de smagte druer af typerne Chardonnay og Pinot Noir. Cuvée Dissenay Chardonnay og Pinot Noir koster normalt omkring 80 kr. for en flaske, hvilket er en god pris, men de er set på tilbud hos SuperBrugsen.

© Copyright 2024 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.