TRADITIONER - Mortensaften, som fejres hvert år den 10. november, er en gammel dansk tradition, der er rig på historie og hyggelige stunder. Selvom dagen ikke er en helligdag i Danmark, er den stadig en anledning til at samles med familie og venner for at nyde god mad, ofte i form af gås eller and.

Hvorfor fejrer vi mortensaften?
Mortensaften fejrer vi aftenen før Mortensdag den 11. november. Og den Morten, som vi fejrer, hed oprindeligt Martin og var biskop af Tours.

Den Hellige Martin blev født i 300-tallet, og historien fortæller, at Martin levede et ydmygt liv og undgik opmærksomhed. Da han blev udpeget som biskop i den franske by Tours, forsøgte han at undgå embedet ved at gemme sig i en gåsesti. Her røbede gæssene ham dog med deres støj, hvilket førte til, at han måtte påtage sig rollen som biskop. Som en form for hævn besluttede Martin, at gæssene hvert år på denne dag skulle slagtes og serveres som festmåltid. Denne historie -0 sand eller ej - har siden lagt grundstenen for traditionen med at spise gås eller and på Mortensaften.


Anledning til familiehygge
Mortensaften falder i år på en søndag. Det er lig med en perfekt mulighed for at holde en hyggelig aften, der kan lyse lidt op i en ellers mørk november, hvor vi kan længes efter samvær og lækre måltider.

Mange danske middagsborde vil med sikkerhed bugne af sprødstegt and eller gås fyldt med svesker og æbler, ofte ledsaget af kartofler, brun sovs og rødkål. Klassisk dansk mad, som vi forbinder med fællesskab og hygge på Mortensaften.

Nogle vælger naturligvis en tur i byen for at besøge en af de restauranter, der serverer en traditionel mortensand eller -gås, hvilket også kan være opskriften på en dejlig Mortensaften.


En tradition der holder
Selvom Mortensaften er en gammel skik, har dagen stadig en særlig plads i danskernes hjerter. Historien bag traditionen, om den hellige Martin og den lunefulde gåsesti, er en god og sjov fortælling, bedstefar kan overlevere til de næste generationer, mens den dejlige mad nydes i familiens skød.

På den baggrund tør vi godt konkludere, at Mortensaften er en tradition, der vil bestå i mange generationer endnu.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.