LANDBRUG - Der kommer naturligvis en ny normaltilstand efter den nuværende Coronakrise og det som Bornholms Landbrug & Fødevarer har sat i gang indenfor området ”fremtidens afgrøder”, skal skubbes videre i den rette retning.

Det store spørgsmål er – hvad er det for en ny normaltilstand vi kommer til at opleve efter Coronakrisen?

Hvorfor er det en god idé at igangsætte en producentforening på Bornholm, der skal kunne levere ”fremtidens afgrøder”? Fordi der er en stigende efterspørgsel på nye specialafgrøder og fordi Bornholm som Fødevareø er et brand allerede?

Hvorfor er det modigt at gå i gang med dette projekt? Jo fordi der er en kø af udfordringer og man skal ikke forvente et positivt Db de første år.


Tendenser
Der er en bevægelse og tendens i hele den vestlige verden, at plantebaserede fødevarer bliver en stadig større del af madforbruget. Vi ser det allerede i Danmark, hvor der er en stigning i antallet af vegetarer til mere end 5% af befolkningen, med et overtag blandt de unge og kvinder. Antallet af flexitarer er derudover et stigende fænomen.

I en spørgeundersøgelse som Epinion gennemførte i 2019, svarer 40% af de adspurgte danskere, ja, helt sikkert, på spørgsmålet; Har du eller kunne du finde på at ændre adfærd eller vaner af hensyn til klima, miljø eller bæredygtighed?

45% svarede ja, til en vis grad, på samme spørgsmål. Altså 85% var klar til en vis grad på at ændre adfærd.

66% svarede at de tænker i høj grad eller nogen grad tænker over bæredygtighed, når de handler ind.

Tendenserne peger i en retning, hvor der bliver efterspurgt flere og nye forskellige afgrøder og her skal Bornholm være med.


Det forestående arbejde

Nu består arbejdet meget kort fortalt i at etablere foreningen og gøre den attraktiv overfor engros- og detailledet. Producentforeningen kommer til at hvile på et sæt dogmer for dyrkningsprincipper og anvendelse af den nyeste viden og teknologier.

Det betyder at Producentforeningen i princippet bliver et producerende laboratorium, der både skal tiltrække samhandelspartnere og videnspartnere, for derved hele tiden at kunne udvikle produkterne i overensstemmelse med forbrugerkrav til kvalitet og bæredygtighed.

Der er en styrke i at stå sammen og der er en styrke i at være en enhed, der bliver i stand til at levere det som efterspørges uanset mængde og sort. Pt. er der ca. 10 landmænd, der har vist interesse for projektet og producentforeningen, men der er plads til flere.

Vi påtænker, så snart det tillades at samles, at gennemføre næste statusmøde og stiftende generalforsamling for foreningen.

Nu er vi i gang og vi ved det er et bjerg der skal bestiges. Men hellere være med på turen end at stå ved foden og lade andre få oplevelsen!


Thomas Bay Jensen er direktør i Bornholms Landbrug & Fødevarer og Jens Brandt bestyrelsesmedlem

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.