HUS & HAVE – Du kan nyde smagen af nye kartofler langt ind i sensommeren. Med korrekt opbevaring – køligt ved 4-5 grader – kan læggekartofler plantes helt frem til slutningen af juli, og dermed forlænges sæsonen betydeligt.
Kartoflen har en lang historie i Danmark. Den blev bragt til Europa af spanske opdagelsesrejsende og kom for alvor i udbredt brug herhjemme i 1800-tallet, blandt andet takket være de såkaldte kartoffeltyskere, der opdyrkede den jyske hede.
I dag er kartoflen stadig en af verdens vigtigste afgrøder – både i kogt form og som ingrediens i produkter som pomfritter. Den danske kærlighed til kartoflen ses også i sproget, med udtryk som "kartoffelkuren" og "kartoffelferien", hvor børn tidligere hjalp til med optagningen i efterårsferien.
Kartofler og hungersnødI Irland var store dele af befolkningen tidligere helt afhængige af kartoflen i den daglige kost, og det blev derfor katastrofalt for irlænderne, da kartoflerne i midten af 1800-tallet blev ødelagt af en parasit. Det førte til hungersnød, og det anslås, at en million irlændere omkom som følge af hungersnøden.
FORKERTE FAKTA? Bornholm.nu skal ikke offentliggøre faktuelle fejl. Hvis der er noget i denne artikel, du føler er forkert, skal du kontakte os på mail: red@bornholm.nu.
© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.