VIN & MAD - Vinhuset Piccini er et af de store i Toscana. Det blev grundlagt i 1882 af Angelo Piccini og er i dag en stor producent af chianti, mens de også laver Toscana Rosso IGT (Indicazione Geografica Tipica).

Vi har smagt årgang 2022 af deres egen blanding Collezione Privata, der bærer Mario Piccinis underskrift på flasken.

Vinens blanding kan ifølge en søgning skifter fra årgang til årgang og efter hvilket land den sælgs i. Den svenske udgave af 2023 er opgivet som lavet af Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc.


Vores udgave af vinen er sammensat af Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah og Sangiovese, områdets nok mest kendte druesort. Det oplyses, at den på trods af den lave pris har lagret i 12 måneder, hvilket har gjort den velafbalanceret og fyldig.

I duften finder man modne frugter, mens smagen byder på mørk frugt og fine strejf af chokolade.


Smagen virker moden og mørkere end prisen lader ane. Blomme, mørke kirsebær og solbær, et strejf af krydderier, mens frugten har overhånd. Bløde tanniner og beskeden syren vil tiltale mange; alkoholprocenten er 13.5.

Som mange andre rødvine bør den serveres ved 16-18 grader, og gerne til kraftige retter som for eksempel oksekød, lammekød, og gerne grillet kød, hvor vinen kan give røgen et modspil. Faste lagrede oste egner den sig også til, mens den kan være for tung til de helt lette retter.

Vinen er set til flere priser – hos Dagli’Brugsen seks flasker for 300 kroner.

Vin er til brug – ikke til misbrug.

---

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.