HUS & HAVE - Det tidlige efterår er det optimale tidspunkt for plantning af æbletræer, og vil man være selvforsynende med æbler de næste mange år, er det bare om at komme ud af startblokken og sætte kurs mod plantecentret.

De fleste kan hurtigt blive enige om, at æbler fra egen have er de bedste. Og med bare fire-fem æbletræer i haven kan man være selvforsynende med friske æbler lige fra august og frem til de sidste æbler af sene sorter plukkes sent i oktober.


Det danske klima er perfekt til dyrkning af æbler, og vi har en lang række klassiske æblesorter at vælge imellem. De tidligste giver et sødt/syrligt afkast allerede i august, og blandt de tidlige sorter finder vi Ananas, som er sprødt og friskt og med en meget markant smag.


Senere kommer superklassikere som Cox Orange og Ingrid Marie, men prøv også at plante eksempelvis Elstar, der er både saftigt og sprødt, og som kan plukkes fra midten af september. En mulighed er også det pragtfulde Filippa-æble, der er modent i september-oktober samtidig med blandt andet James Grieve.


Det kan være praktisk at mikse havens æblesorter, så der ikke blot er både tidlige og sene æblesorter men også både spiseæbler og madæbler - flest af de første. Madæblerne er generelt mere syrlige end spiseæblerne, og æbler har faktisk en evne til at give mange retter et pikant præg. Blandt andet kan æbler anbefales til brug i mange gryderetter.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.