NATUR - Slåenbusken vokser og trives overalt i hegn, krat og skovbryn på Bornholm.

Rustet mod planteædere
Dens mørke, næsten sorte, tornede grene er godt rustet mod både vilde planteædere som hjorte og mod husdyr som køer, heste, får eller geder. Den stikker så meget, at dyrene ikke kan holde den nede.

Derfor finder man tit slåenkrat på overdrev og klippeløkker med husdyr. Busken trives godt i skovbryn, i Bornholms klippeterræn og mellem rullesten helt tæt på kysten, hvor den tåler at blive overskyllet af de brakke bølger i stormvejr, oplyser Naturstyrelsen Bornholm.


Besk smag
Slåenbuskens blå bær er meget beske i smagen. Men når de først har fået frost, forsvinder den stærkt beske smag, og de kan eksempelvis syltes eller anvendes til fremstilling af slåensnaps.

Slåen – både veddet, bladene, blomsterne og frugterne – har fundet anvendelse i naturmedicinen som middel mod blandt andet hals- og mave-tarmlidelser.


Sunde hasselnødder
En efterårstur langs hegn og skovbryn byder også på muligheder for at gå på jagt efter hasselnødder.

Det kan give et overraskende stort udbytte. Nødderne smager pragtfuldt og er med deres indhold af cirka 60 procent olie, 20 procent protein samt C-vitamin både nærende og sunde.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.