HUS & HAVE – Det bugner i drivhusene i disse uger. Tomater i alle farver og former modnes i solen og høstes i stor stil til salater, saucer og snackskåle. Men bag den saftige sommerfavorit gemmer sig en lang og overraskende historie.

Vidste du, at tomaten tilhører natskyggefamilien, og dermed er nært beslægtet med kartoffelplanten? Tomaten er en enårig plante, og dens rejse begyndte for flere tusinde år siden i Sydamerika, hvor oprindelige folk sorterede og forædlede den vilde frugt.


Det var de spanske opdagelsesrejsende, der i 1500-tallet bragte tomaten til Europa, men i begyndelsen blev den mødt med skepsis. Mange troede, at tomaten var giftig, fordi planten ligner andre mere farlige natskyggearter.


Det var først, da italienerne begyndte at lave tomatsauce, at tomaten for alvor fik sit gennembrud i det europæiske køkken. Og i Danmark? Her blev tomaten først rigtig udbredt i midten af 1900-tallet, både som spise og som hobbyplante i drivhuset.

I dag er tomaten en uundværlig del af det danske sommerbord – og et bevis på, at selv de mest eksotiske frugter kan finde sig til rette i en lun krog af haven.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.