Restaurant Venezia i Brøddegade i Gudhjem har fået en bøde på 5.000 kroner, fordi Fødevarestyrelsen ved et kontrolbesøg fandt rengøringen utilstrækkelig.

Under kontrolbesøget 4. august kunne kontrollanten konstatere, at restauranten ikke havde fulgt indskærpelse fra seneste kontrolbesøg. Blandt andet blev der konstateret ophobning af fedt og skidt under inventar i køkkenet især under komfur og køleskab. I opvaskeområdet blev der ligeledes konstateret ophobning af skidt og skimmel på gulv og vægge.

Der blev konstateret beskidtspindelvæv ved grydestativ og ved kølebord i pizzatilvirkning. Desuden var ovnen i køkkenet "særdeles beskidt". Ventilationsrøret i emfang var fedtede. I kontrolrapporten hedder det, at det "drypper af fedt" og at "fliserne ved ovnen driver af fedt".

Samtidig med bøden på 5.000 kr. har restauranten fået en sur smiley.


Bjarne Hansen

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.