Campus skal uddanne nyt hold tjenere

BORNHOLM – Campus Bornholm i Rønne skal uddanne et nyt hold tjenere.

Det er over 20 år siden, der sidst er blevet uddannet tjenere på Bornholm. Men det står nu klart, at Campus Bornholm med 12 godkendte tilmeldinger har samlet elever nok til at genintroducere uddannelsen fra 24. oktober.

Elevtal stiger yderligere
Skolen har endda begrundet håb om, at antallet af elever stiger yderligere inden uddannelsens start, oplyser uddannelsesleder for MAD-uddannelserne på Campus Bornholm, Mattias Landberg-Krarup.

Eftersom det er to årtier siden, tjeneruddannelsen blev afviklet på Bornholm, har Campus Bornholm ikke skolegodkendelse eller underviserkompetencer selv til at afvikle alle delforløb. Campus Bornholm har derfor etableret et samarbejde med ZBC’s kokke- og tjenerskole i Slagelse – både som virtuel undervisning og med lærernes fysiske tilstedeværelse på skolen i Rønne.


Campus vil selv
Campus Bornholm er dog i færd med at opbygge de nødvendige kompetencer, så skolen selv kan udbyde tjeneruddannelsen på sigt. En af skolens egne undervisere deltager således på forløbet som elev.

- Den bornholmske hotel- og restaurationsbranche er afhængig af dygtige medarbejdere – herunder tjenere. Derfor er det ret oplagt for os at arbejde hen imod at kunne klare hele uddannelsen selv, siger Mattias Landberg-Krarup.

© Copyright 2025 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.