RØNNE - Danish Crowns slagteri i Rønne har tilsyneladende problemer med hygiejnen.

Strakspåbud
Slagteriet har fået et påbud om straks at sikre mod skadedyrs adgang til produktionslokaler.

Fødevarestyrelsen konstaterede forleden, at der ved slagtningens afslutning var en død mus i en fælde i et kølerum.


Dårlig hygiejne
Fødevarekontrollen har desuden atter måtte indskærpe, at slagtekroppe og organer skal behandles på en hygiejnisk måde.

Kontrollen kunne desuden konstatere, at der ikke var fulgt op på et påbud fra 27. maj.

”Der var dryppende kondens fra overliggende konstruktioner i kølerum, hvorunder der var placeret animalske slagtebiprodukter samt mug/skimmel-lignende belægninger”, fremgår det af kontrolrapporten.

© Copyright 2024 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.