| Foto: Torben Ager |
Henrik Jyrk bedste kok for andet år i træk
AF BJARNE HANSEN / Lørdag 24-6-17 - 17:16GUDHJEM - Henrik Jyrk fra Restaurant Naes i Røsnæs på Vestsjælland løb for andet år i træk med sejren i kokkekonkurrencen Sol Over Gudhjem.
Henrik Jyrks vindermenu bød på en forret bestående af grillede brisler og dansk sorthummer, løg-emulsion lavet på vagtelæg, urter fra Kadeaus Have og tosasu. Hovedretten bestod af bornholmsk svineskank charsiu-style, xo-sauce lavet på smokey hock snaps og æblemost, nye kartofler og crème på blå ost.
Henrik Jyrk modtager som vinder af konkurrencen en check på 40.000 kroner.
Jeppe Foldager vandt for andet år i træk dessertkonkurrencen.
FORKERTE FAKTA? Bornholm.nu skal ikke offentliggøre faktuelle fejl. Hvis der er noget i denne artikel, du føler er forkert, skal du kontakte os på mail: red@bornholm.nu.
© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.
UGENS MEST LÆSTE
SENESTE I NYHEDER
PÅ FORSIDEN NU
NYHEDER 13.1.26 22:23
Manglen på håndværkere bremser byggerier
Samtidig er det medvirkende til at presse byggepriserne på Bornholm i vejret
NYHEDER 13.1.26 14:10
44-årig dømt efter knallertuheld i Nexø
Bøde og tre års frakendelse af førerretten
RUBRIKANNONCER
UGENS MEST LÆSTE
Udgiver og chefredaktør:
Bjarne Hansen
Vimmelskaftet 30, 3700 Rønne
Mobil: +45 31 20 84 29
red@bornholm.nu
Onsdag 14. januar 2026 - Nr. 14 - Årgang 25