Realdania har bevilget 125.000 kroner i støtte til Landbrugsmuseet Melstedgård, som vil lave et slags madlaboratorium.

Det er Bornholms Museum og en række samarbejdspartnere, der har taget initiativ til at kortlægge, indsamle, afprøve og videreudvikle de unikke, bornholmske madtraditioner og forarbejdningsmetoder.

Den bornholmske projektidé får tildelt støtte i hård konkurrence med over 120 indsendte projektidéer, hvor i alt 25 projektidéer får støtte.

Lokalt engagement
"Vi er glade for, at kampagnen Stedet Tæller har afstedkommet denne gode og solide projektidé fra Bornholm. Det vidner om, at der er masser af lokale kræfter, der er parate til at aktivere nogle af de helt unikke kvaliteter, som man kun finder på Bornholm.

Den projektidé, vi har modtaget fra projektmagere på Bornholm, er desuden rig på kreativitet og lokalt engagement, ligesom den demonstrerer evnen til at løfte i flok på tværs af Bornholms Regionskommune, Bornholms Museum, Bornholms Vækstforum og andre lokale aktører,” siger Hans Peter Svendler, direktør i Realdania.

Spændende bud
”Projektidéen med Melstedgård som regional dynamo for lokal madkultur giver et spændende bud på, hvordan kulturhistoriske og bygningskulturelle potentialer kan udnyttes til gavn for mange mennesker.

Idéen er et oplagt bud på, hvordan stedbundne potentialer kan være med til at styrke livskvaliteten lokalt i Danmarks yderområder,” siger Hans Peter Svendler.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.