HUS& HAVE - I løbet af kort tid kommer der for alvor gang i have-Danmark. Græsset grønnes, bladene på hække, træer og buske springer ud lidt efter lidt, og det ventede rykind i plante- og havecentre kommer nu, hvor vi - næsten uanset vejret - bare VIL i haven efter en lang – og i dette tilfælde - våd vinter.

Men hvorfor går i hundredtusindvis af havemænd og -kvinder i denne tid ombord i det store arbejde, det er at passe en have med både prydhave, køkkenhave, frugthave, græsplæne osv.?

Vi lever jo i en tid, hvor enhver kan købe nye danske kartofler i supermarkedet. Der er friske grøntsager på hylderne året rundt, og når ”årets første” danske gulerødder, kartofler, ærter osv. præsenteres i supermarkedets grøntafdeling, sker det ofte, før de fleste haveejere er nået så langt med årets afgrøder.

Svaret er enkelt: Glæden ved at fremtrylle herlige og velsmagende vækster, flotte blomster og kvarterets grønneste græsplæne ligger dybt i enhver, der har blot en smule jord under neglene. Husk på at vi har været en nation af jordbrugere siden stenalderen, og at det kun er få generationer siden, at landbruget var det erhverv, der beskæftigede flest mennesker i Danmark.


Hvis pasning af haven er en pestilens, skal man holde sig fra at dyrke grøntsager og i stedet holde sig til så vidt muligt kun at have græsplæne og terrasse. Så består pasningen af haven stort set kun af en ”gåtur” med plæneklipperen en gang eller to om ugen.

Nogle ser det også som en økonomisk gevinst at gå til den med spade og hakkejern i haven. Du skal nok ikke begynde at regne haveglæde om i timeløn, men når du en sommerdag plukker et flot salathoved, hiver 25 gulerødder op og serverer disse have-herligheder i selskab med nyopgravede og nykogte kartofler med et drys af purløg eller persille, så har du et prisbilligt og helt igennem unikt tilbehør til frikadellerne. Unikt fordi det er din arbejdskraft , din sjæl og din glæde, der er ”lagt” i grøntsagerne. Det er den perfekte fra-jord-til-bord-oplevelse.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.