RØNNE – Danish Crowns slagteri på Haslevej i Rønne skal i de kommende måneder ombygges for op mod 45 millioner kroner, oplyser fabrikschef Jesper Sørensen.

Starter i morgen
De 45 millioner dække de første to etaper, og til sommer følger så tredje etape, hvor udgiften endnu ikke kendes.

- Første etape til 15 mio. kr. starter i morgen, torsdag, og strækker sig over fem dage. Derfor er der lukket for slagtninger torsdag, fredag og mandag. Håndværkerne arbejder så også i weekenden, så vi kan blive hurtigt færdig, fortæller Jesper Sørensen.


Nyt pakkeri
Anden etape til 25-30 mio. kr. omfatter blandt andet et nyt pakkeri, og starter omkring påske.

- Med de to ombygninger, så kan vi få en bedre indtjening og et bedre arbejdsmiljø, siger Jesper Sørensen.


Fabrikschef Jesper Sørensen tror på fremtiden for slagteriet på Haslevej. Foto: Bjarne Hansen

Slagteriet har 240 ansatte, og ombygningerne for de mange millioner er en del af en plan, der blev lagt for længe siden.


Del af redningsplan
Planerne blev lagt, da medarbejderne i 2014 gik aktivt ind for at redde slagteriet for lukning.

I 2018 fik slagteriet en ny køletunnel, og de to kommende etaper er en fortsættelse af Danish Crowns investeringer i slagteriet.

- Gode medarbejdere og stabile leverandører har øget produktiviteten på slagteriet, og i dag er vi blandt de to mest effektive i hele koncernen, fortæller Jesper Sørensen, der blev fabrikschef 1. juni i fjor og kom fra en stilling som produktionschef hos Danish Crown i Ringsted.


Bornholms Andels Svineslagteri 1897 efter en udvidelse. Foto Th. Spelling


Produktionen tidoblet
Danish Crown slagter over 9.000 svin hver uge, og ifølge fabrikschefen er investeringerne et signal om, at der i mange år frem vil være slagteri på Bornholm.

Da Bornholms Andels Svineslagteri blev etableret i 1891 blev der slagtet 12.000 svin årligt. Året efter nedbrændte slagteriet, men blev genopført på få uger og udvidet, så der i 1897 blev slagtet dobbelt så mange.

Gennem de følgende to årtier steg slagtningerne til godt 50.000 svin årlig, men er siden steget til noget nær det tidobbelte i takt med nye investeringer og udvidelser.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.