GUDHJEM - Som en hyldest til den danske madkultur udgiver Post Danmark nu to frimærker med motiver af velkendte danske frokostretter.

Frimærkerne viser festlige og farverige udgaver af klassikerne stjerneskud og Sol over Gudhjem.

På frimærket med Sol over Gudhjem er hovedmotivet en friskrøget sild, som ligger på en avis, der fortæller en historie om frokostretten – dels på rigsdansk, dels på bornholmsk.

Fiskespecialiteten har sin oprindelse i de bornholmske røgerier og er udviklet som øens bidrag til den danske smørrebrødskultur, der kom frem i sidste halvdel af 1800-tallet.

Som et lille kuriosum kan man, hvis man kigger godt efter, se, at teksten i avisen, som den røgede sild i Sol over Gudhjem-frimærket ligger på, bl.a. er skrevet på bornholmsk.

- Mad og fødevarer fylder meget i vores hverdag, og i de senere år har der været et øget fokus på både det nordiske køkken og brugen af lokale råvarer. Det markerer vi med udgivelsen af de to frimærker med to retter forankret i hver deres ende af landet.

Sol over Gudhjem i den østligste del af riget, og stjerneskud med rødspættefileten i centrum, der nyder særlig popularitet i Nordjylland, siger Martin Pingel, designchef i PostNord Frimærker.

De to frimærker udkommer begge i værdien 8,00 kr.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.