En tår øl på Bornholms Middelaldermarked blev starten på bryggeriet Heimdal i Ledøje-Smørum.
Bag bryggeriet står ægteparret Kristian Olsvig og Cathrin Blangsbøll, skriver Frederiksborg Amts Avis.
På middelaldermarkedet i Østerlars for et par år siden smagte Kristian Olsvig en brown ale, og så var han solgt.
- Den smagte pragtfuldt. Den havde godt med fylde og maltsødme. Men den kunne ikke købes andre steder, så når man ikke kan købe øllen, må man jo brygge den selv, siger Kristian Olsvig.
FORKERTE FAKTA? Bornholm.nu skal ikke offentliggøre faktuelle fejl. Hvis der er noget i denne artikel, du føler er forkert, skal du kontakte os på mail: red@bornholm.nu.
© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.