SVANEKE – Restaurant Pakhuset i Svaneke er kendt for sine gode bøffer til familievenlige priser, men styrker i år bade kvalitet og dyrevelfærd yderligere.

Det fortæller restauratør Jacob Turman forud for sæsonåbningen på Bornholms største sommerrestaurant på fredag.

- Vi åbner for sæsonen på fredag, 23. marts kl. 17.00, og har derefter åbent alle dage fra kl. 12:00.

I år gør vi en ekstra indsats for at styrke kvaliteten af vores oksekød, og samtidig sikre den bedst mulige dyrevelfærd, fortæller Jacob Turman.

Pakhuset har lavet en aftale med et gårdfællesskab, der hedder Fredgaard, hvor kødkvæget går på friland, og om vinteren i åbne stalde på græsbaseret foder.

- Kvæget slagtes tæt på gårdene, for at minimere transporttiden for dyrene. Vores slagter får derefter kødet til modning, og udskæring.

Vi håber, at folk har lyst til smage vores nye udskæringer, når vi blandt andet har åbningstilbud i hele den kommende weekend. Her kan man få en valgfri hovedret, med steaks op til 200 gram, for kun 175 kroner inklusive salatbar og isbar, fortæller Jacob Turman.

Restaurant Pakhuset har eksisteret i sin nuværende form i 29 år og har altid gjort en dyd ud af at servere god mad til rimelige priser.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.