RØNNE - Snart 70-årige Jan Gildam, kendt som Bornholms mest profilerede kok, deler nu historier fra sit spændende liv i en ny podcast.

Gildam har arbejdet på flere af Bornholms mest kendte hoteller og restauranter, herunder Melsted Badehotel og Hotel Fredensborg, og han blev landskendt gennem sin medvirken i tv-programmer.


I podcasten fortæller han om sin tid som forpagter af kroen på Christiansø, sit arbejde på rejsemesser som repræsentant for Danmarks Turistråd og de senere års succes med en køkkenvogn, hvor han sælger bornholmske specialiteter.


Podcasten giver et unikt indblik i Gildams karriere og hans passion for mad og Bornholm.

Den kan høres på de fleste streamingtjenester - men du kan også finde den her.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.