MAD & DRIKKE - Med 8.750 km kystlinje har danskerne altid været en fiskespisende nation. Men i mange år har vi sendt vores bedste spisefisk og skaldyr sydpå, straks vi fangede dem – hvor italienere, franskmænd og spaniere med glæde betalte for den prima danske kvalitet, mens vi selv lod os spise af med et jævnt kedeligt udvalg.

Det er ved at ændre sig. Ifølge kampagnen 2 gange om ugen er vi i løbet af de seneste 10-15 år begyndt at spise mere fisk, blandt andet på baggrund af, at der har været stigende fokus på at mindske forbruget af det røde kød.


Men vi skal gerne spise meget mere fisk, og det hjælper et større udvalg med. I fiskehandler og i mange supermarkeder kan man i dag få et større udvalg, ikke mindst er muslinger og østers blevet tilgængeligt, hvilket er med til at gøre fisk mere udbredt.


Hjerteforeningen anbefaler, at du spiser 350 gram fisk om ugen. Fisk er særdeles hjertevenlig kost, som bidrager til at bekæmpe åreforkalkning og et forhøjet blodtryk.

Særligt fede fisk indeholder bl.a. fiskeolier, selen, jod og andre gode sager, som vi har godt af, og derfor anbefaler Hjerteforeningen, at 200 gram af de 350 gram, som du anbefales at spise ugentligt, bør være fede fisk som for eksempel makrel, sild, ørred, laks og ål.

© Copyright 2024 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.