SUNDHED - Det handler ikke om, at vi skal leve af fisk, men at vi bør spise 350 gram om ugen, hvoraf mindst 200 gram bør være fra fede fisk som laks, sild eller makrel.
Det svarer cirka til to hovedmåltider med fisk om ugen plus det løse, og alt tæller med. Om det er rødspættefileter, laksesteaks, fiskefrikadeller, makrel i tomat eller torskerogn på dåse.

Derfor er fisk så vigtigt
Fisk er spækket med sunde næringsstoffer, som kroppen har brug for: omega-3-fedtsyrer (de såkaldte fiskeolier), D-vitamin, jod og selen. Næringsstoffer, vi faktisk ofte får for lidt af fra andre fødevarer. Særligt omega-3-fedtsyrer er vigtige for hjerte og hjerne, og derfor er fisk en vigtig del af en sund, varieret og balanceret kost.


Alle fisk er sunde men ikke ens. Fede fisk som laks og sild indeholder mest omega-3 og D-vitamin, mens magre fisk som torsk, rødspætte og kuller er gode kilder til jod og selen. Ved at blande forskellige fiskearter i din kost, får du det bedste fra begge verdener.


Kan man få for meget fisk?
Det korte svar er ”ja, måske”. Hvis man spiser mere end 350 gram fisk om ugen, anbefales det, at man hovedsageligt vælger magre fisk eller opdrættede fisk. Derfor er det en god idé at gå efter magre fisketyper som eksempelvis torsk, skrubbe, kuller, sej, kulmule og rødspætte – og supplere med opdrættede fisk, som generelt har lavere indhold af uønskede stoffer.

Konklusionen er, at fisk er en sund og alsidig spise, og det behøver hverken være dyrt eller besværligt at få mere fisk på menuen.

Prøv dig frem – og find dine egne fiskefavoritter.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.