BORNHOLM – Et simpelt råd kan spare mange maveonde: Skyl frugt og grønt grundigt, inden du spiser det. Det understreger Fødevarestyrelsen, som advarer om, at danskere hvert år bliver syge af bakterier, virus og parasitter fra friske fødevarer – især fra udlandet.

Forurenet vand under dyrkning, dårlig håndhygiejne blandt høstarbejdere og transport kan være årsagerne. Derfor anbefales det at skylle alt frugt og grønt med koldt vand, gerne mens man gnubber med hænderne. Hvis overfladen er ru, kan en ren børste anvendes.


Man bør altid skylle inden man skærer i frugten, da bakterier ellers kan føres ind i den spiselige del. I enkelte tilfælde kan et opkog være nødvendigt. Til gengæld frarådes brug af sæbe, da det kan ødelægge smagen.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.