MAD & DRIKKE – Danskerne elsker udelivets muligheder, og en udendørs ovn giver nogle nye.

Danskerne har de senere år skabt en madkultur, hvor vi tilbereder meget mere mad udendørs – hele året. Hvis man ikke griller juleanden i kuglegrillen eller gasgrillen, så er man efterhånden en minoritet. Et af de nyere produkter, der finder vej til de danske udendørs-køkkener, er ovne. Her er et par tip og gode råd til, hvad du skal vælge, hvis du skal hive hjemmebagte pizzaer frem på terrassen fremover.

Husk at få afklaret, hvad du skal bruge ovnen til. Hvis du er mest til simremad, så skal din ovn kunne det – er det pizzaer og bagning generelt, du er mest til, så sørg for, at ovnen kan det.


Ovntyper
Den ikke-isolerede
Findes i mange kvaliteter, men ingen er ret gode til andet end hurtige pizzaer, da ovnen ikke holder ret godt på varmen. Fås som saml-selv fra nogle få tusinde kroner.

Den murede
Bonderøven har bygget en, og det kan du – måske – også. Fås som samlesæt eller som færdigt producerede, og er god til flere ting. Ulempen er en lang opvarmningstid og usikkerhed på temperaturen, fordi isoleringen ofte er ringe. Prisen afhænger af, hvad du har af materialer og krav – men du er i gang for en overkommelig pris.


Lerovn
Kan det, den murede ovn kan – men er bedre til det hele. Ofte er der en ydre skal af letbeton, som er god at have i vores klima, da den i nogen grad beskytter leret fra frostskader.

Stål og sten
Så begynder det at kunne noget – og koste noget! Ovnene, som kombinerer rustfrit stål med fliser eller sten, er hurtige at varme op og holder ofte godt på varmen. Ikke gode til langtidsbagning, men kan det meste andet.

© Copyright 2024 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.