RØNNE – Fisk er sund og anbefales på middagsbordet mindst én gang om ugen. Men den karakteristiske lugt kan være mindre velkommen – især på fingre og i køkkenet efter tilberedningen.

Når man renser og håndterer frisk fisk, sætter lugten sig let i huden. Heldigvis findes der enkle metoder til at fjerne den. Gnid hænderne med lidt eddike eller citronsaft, og vask derefter grundigt med vand og sæbe. Syren neutraliserer de lugtstoffer, som fisken efterlader.


Også redskaber og køkken kan lugte
Det er ikke kun hænderne, der kan tage lugt. Skærebrætter, knive og bordplader kan med fordel skylles i varmt vand og eventuelt tørres over med lidt citronsaft. Rustfrit stål – som en ske eller køkkenvasken – kan også bruges ved at gnide hænderne mod overfladen under rindende vand.


God udluftning under og efter madlavningen hjælper ligeledes med at fjerne lugten fra rummet.

Fisk er en del af en sund kost – og med de rette kneb behøver lugten ikke hænge ved længe efter måltidet er spist.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.