Smagfulde Italien i én flaske

VIN & MAD - Mange producenter fortæller gerne, hvordan de lægger vægt på terroir og præcision i deres vine – det gælder også de italienske.

Vinregionen Veneto er kendt for druen Corvina (Amarone); Toscana for Sangiovese (Chianti, Brunello) og sydpå i Sicilien i syd er druen Nero d’Avola udbredt.

Opkomling fra støvlen
Nu kan vi så også vælge rødvinen Lo Stivale – The Blend, der er en relativt ny tilføjelse til markedet. Den blev introduceret i 2017 af Famiglia Oronzo & Figli, en italiensk vingård, der producerer vine under betegnelsen Vino d'Italia og navne som Vignuolo, Pandora og Otri del Salento.


Lo Stivale – navnet betyder støvlen - er en blanding af saft fra druerne Corvina, Negroamaro og Sangiovese, med andre ord en fusion af nordlige og syditalienske druesorter. Resultatet er en Vino Rosso d’Italia, altså en vin uden regional binding, men med maksimal frihed.

Producenten, Vino Pellegrino, bruger denne frihed til at skabe en rund og umiddelbar vin med 14% alkohol og en stil, der balancerer fylde, varme og friskhed.


I glasset tæt og mørk
Det er visuelt en tæt og mørk vin med et strejf af violet i kanten. Duften er intens og moden: kirsebær, brombær og blommer samt sødmefulde krydderier og urter.

Smagen følger duften – saftig, fyldig og blød, med silkefine tanniner og en rund afslutning, hvor et strejf af ristede noter bliver hængende. Den er let at holde af, let at drikke – og kan måske netop blive populær.


Ifølge producenten giver Sangiovese struktur, Nero d’Avola sørger for sydlig varme og mørk frugt, mens Corvina tilfører friskhed. Vinen kræver ikke fordybelse, og er ikke skabt til lagring, men er til selskab ved bordet i dag. Den vil tiltale dem, der søger varme, blødhed og italiensk charme snarere end kompleksitet.


Hos Vivino står den til karakteren 3.0 efter 255 bedømmelser, Luca Maroni 99 point. En gave fra bekendte, men den er set hos forskellige leverandører til priser fra 70 kroner og opefter.

Vinen nydes bedst ved 16–18°C og passer glimrende til grillet kød, pizza, lasagne eller bare en stille aften med godt humør.

"Den er godkendt, en blændende god blend", sagde fruen. Det kan jeg ikke modsige.

© Copyright 2025 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.