Solmoden Pinot Noir til det brede publikum

VIN & MAD - Vi har tidligere omtalt en Chardonnay fra en californisk producent, og da vi også har smagt en Pinot Noir fra samme, omtaler vi den her.

Det californiske vinhus Bread & Butter blev grundlagt i 2012 af vinmageren Mark Beaman, som ifølge flere støtter idéen om, at god vin skal være en daglig nydelse — enkel, behagelig og pålidelig.

De druer, som er grundlaget for vinen, er primært hentet fra Central Coast og andre køligere regioner i Californien, som er særligt velegnede til dyrkning af den anvendte druesort.

Deres Pinot Noir er en af mærkets meget roste vine og fremstillet i en stil, der appellerer til det brede publikum — blød, frugtdrevet og let at drikke.


Smagsmæssigt byder den på røde og mørke frugter som kirsebær, hindbær og brombær, ofte med antydninger af vanilje, mokka og subtile jordagtige noter. Vinen er let til moderat lagret, hvilket giver den en blød og afrundet tekstur uden at blive for dominerende. Tannin-niveauet er lavt til medium med en velafbalanceret syre, som gør den meget glat og tilgængelig. Kroppen er medium.


Vinen passer godt til laks, stegt kylling, retter med champignoner, charcuteri og lettere pastaretter. Prismæssigt ligger den typisk på omkring 100–130 kroner, hvilket anses for at være fremragende værdi for en californisk Pinot Noir. Den er let at finde i flere supermarkeder og vinforretninger og gennem udvalgte forhandlere.


Bread & Butter Pinot Noir har generelt fået god omtale for sit prisniveau og er specielt populær blandt afslappede vindrikkere, der foretrækker en dejlig og letdrikkelig Pinot Noir uden at bruge en formue. Den er ikke en kompleks vin beregnet til længere lagring, men den leverer konsekvent på tilgængelighed og frugtkarakter.

Som mange andre vine kan den købes i boks, hvilket gør prisen endnu mere populær, end den var i forvejen. En boks, hvis indhold svar til tre flasker kan købes til omkring et par hundrede kroner flere steder. God jagt.

---

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.