Arkivfoto

Verdens hurtigste kok fylder 65 år

Fredag 20-2-26 - 12:06

Frank Willemoes Truberg, Solstien 1, Gudhjem, fylder 25. februar 65 år.

Han er født på Frederiksberg og blev efter 9. klasse uddannet kok på Hotel Sheraton og tjener på Hotel The Plaza. Gennem karrieren har han markeret sig markant i gastronomiens verden og er fem år i træk optaget i Guinness Book of Records som verdens hurtigste kok.

Frank Truberg har haft en lang række stillinger som køkkenchef – blandt andet på flere af Københavns mondæne restauranter – og har desuden været køkkenchef på Den Kongelige Danske Ambassade i Moskva. Hertil kommer opgaver som gastronomisk konsulent for den australske, den amerikanske og den newzealandske ambassade, ligeledes i Moskva.

Han har i perioder været tv-kok på Kanal 2 og TV 2, arbejdet som radiovært og står også bag udgivelsen af en kogebog.

I 1988 tiltrådte han som køkkenchef på Hotel Griffen i Rønne og fungerede sideløbende som gastronomisk konsulent for flere danske hoteller. I 1994 åbnede han Brasserie Truberg på Nexø Havn, og de senere år har han drevet cateringvirksomhed under navnet Truberg fra Plejecenter Klippen i Gudhjem, hvor han også leverer maden til de ældre beboere.

Ud over gastronomien har Frank Truberg også haft succes i sporten. Han er dobbelt Danmarksmester i kaproning i otter med styrmand, nordisk mester i firer med styrmand og aftjente sin værnepligt ombord på ubåden Spækhuggeren.

Bornholm.nu bringer nyheder om mærkedage for personer bosiddende på eller med tilknytning til øen. Det er gratis. Vi respekterer, hvis personer ikke ønsker omtale og meddeler det på forhånd. Oplysninger og fotos kan sendes til red@bornholm.nu.

Nyere nyhed Ældre nyhed

FORKERTE FAKTA? Bornholm.nu skal ikke offentliggøre faktuelle fejl. Hvis der er noget i denne artikel, du føler er forkert, skal du kontakte os på mail: red@bornholm.nu.