BORNHOLM – Food Bornholm roser Bornholms Regionskommunes udkast til ny fødevarestrategi 2026-2029, men efterlyser et stærkere fokus på produktionsfaciliteter.

Ifølge organisationen er det en væsentlig udfordring for nye og mindre fødevarevirksomheder at finde egnede lokaler, køle- og lagerfaciliteter samt logistikløsninger.

”Dette område vurderer vi som kritisk for at sikre vækst og innovation blandt mindre og mellemstore fødevarevirksomheder på Bornholm,” skriver Food Bornholm i sit høringssvar.


Organisationen peger på, at både Møbelfabrikken i Nexø og den gamle konservesfabrik i Nexø kunne spille en central rolle som udviklings- og produktionshubs. Derfor undrer det Food Bornholm, at de ikke er nævnt i strategien, og de anbefaler, at Møbelfabrikken inddrages direkte i arbejdsgruppen.


Madhuset på Melstedgård i Gudhjem kan ifølge Food Bornholm dække dele af behovet, men ikke erstatte en mere omfattende indsats for at skabe faciliteter, der kan understøtte nye fødevareinitiativer.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.