ALLINGE - Restaurant Margeritten, beliggende i den idylliske by Allinge på Bornholm, forbereder sig på at starte det nye år med et brag. På lørdag den 13. januar genåbner restauranten dørene med et fuldt hus, da der allerede er udsolgt.

Denne særlige dag sammenfaldende med Nytårskoncerten i Bornholms Idræts- og Kulturcenter, har skabt en tradition blandt mange for at spise på Margeritten før koncerten. Dette viser den dybe forbindelse og popularitet, som restauranten har opbygget i lokalområdet.


Efter lørdagens begivenhed planlægger restauranten at have åbent hver søndag, mandag, torsdag, fredag og lørdag fra kl. 17:00. Denne udvidede åbningstid er et tegn på restaurantens voksende succes og anerkendelse.


Restauratør Jørn Johnsen bemærker, at Margeritten efter 10 år i drift har opnået så stor popularitet blandt de lokale på Bornholm, at han næsten kan betragte den som en helårsrestaurant. Denne status er et resultat af både den kvalitet og service, som Margeritten tilbyder.


Johnsen reflekterer over restaurantens succes, især henviser han til perioden mellem jul og nytår i 2023, hvor restauranten åbnede sine døre for første gang i sin historie i denne periode. Denne beslutning viste sig at være en "ubetinget succes" med næsten fulde huse dagligt, besøgt både af lokale gæster og "juleturister", lige indtil den 30. december, som var årets sidste åbningsdag.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.