Jonas Nielsen er blevet medejer af Svaneke Slagter ApS.
Han ejer nu butikken sammen med Claus Kofoed, som i denne måned har 10 års jubilæum.
Svaneke Slagter er kendt for sine spegepølser, der røges en uge i stenovn, så de får en helt særlig god smag.
Slagteren er blandt andet kendt for Haralds Bondesalami, som Claus Kofoed producerer efter den 90 år gamle opskrift, som salige Harald benyttede sig af som slagter i Svaneke i begyndelse af 1900-tallet.
FORKERTE FAKTA? Bornholm.nu skal ikke offentliggøre faktuelle fejl. Hvis der er noget i denne artikel, du føler er forkert, skal du kontakte os på mail: red@bornholm.nu.
© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.