Verdens hurtigste kok har travlt

GUDHJEM – Kokken Frank Truberg er fem gange i træk blevet optaget i Guinness Rekordbog som ”verdens hurtigste kok”, og han har fortsat travlt.

- Restauranterne er noget, turisterne bruger – bornholmerne vil være hjemme, siger Frank Truberg, som forud for påskedagene har modtaget mange bestillinger på mad ud af huset.

- Det er blevet lige som til Jul og Nytår. Når børn og børnebørn kommer hjem, så vil man ikke stå i køkkenet. Og inden folk får købt ind, så er det såmænd ikke meget billigere selv at lave maden, siger Frank Truberg.

Netop her i marts og april har han et specielt tilbud på en stegebuffet.

- Den består af skinkesteg med knasende sprøde svær, helstegt oksefilet, som er rosa stegt, kartoffelgratin, ovnstegte kartofler, bearnaisesauce, rødvinssauce og frisk sprød blandet salat med dressing.

Jeg kan holde prisen nede på 150 kroner pr. person, hvis man bestiller til minimum 10 personer, fortæller Frank Truberg, som har indrettet sig i det store køkken på Plejecenter Klippebo i Gudhjem.

- Jeg laver også mad til beboerne, og de elsker maden. Den er lavet på god gammeldags manér, så her er ikke problemer med underernæring, fortæller Frank Truberg, som ofte bliver bedt om at fortælle, hvordan han for nogle få kroner mere kan lave mad, som de ældre gerne vil spise.


- Inden folk får købt ind, så er det såmænd ikke meget billigere selv at lave maden, siger Frank Truberg.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.