JULEN – Jo mere af julefrokosten du kan gøre klar på forhånd, desto mere tid får du ved bordet. Begynd med menuen. Et par gode retter til hver servering kan være rigeligt, og der er ingen grund til at sætte både frikadeller, lun and og tarteletter på bordet, hvis du helst vil nøjes med én lun ret.

Lav det, du kan, i forvejen
Frikadeller kan steges i god tid og fryses ned. Det samme gælder æblerne til æbleflæsk.

Risalamanden kan du lave dagen før og sætte på køl. Dæk også gerne bordet aftenen inden, og find fadene frem, så de er klar, når maden skal serveres.


Køb dig til lidt tid
Hvis du gerne vil stege fiskefileterne lige inden servering, kan du gøre resten af den servering enkel. Køb for eksempel sild og rugbrød, og sæt det på bordet, inden du tænder for panden. Så er der kun én ting at holde øje med i køkkenet, mens gæsterne er der.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.