Frisk nyhed fra Bourgogne

VIN & MAD - Hvis du har handlet i nogle af de mest kendte supermarkeder, er du sikkert også stødt på de franske vine fra vinhus LGI Wines med betegnelsen Cuvée Dissenay på etiketten.

Den serie kommer fra Pays d'Oc-området i Frankrigs største vinregion målt på areal, Languedoc-Roussillon, og omfatter Pinot Noir, Grenache Noir, Chardonnay, Cuvee Blanc og Rosé.

Vinhusets nordlige nyhed
Nu har vi så smagt Dissenay Prestige Mâcon-Villages, som er er en relativt ny tilføjelse til samme virksomheds sortiment til det nordiske marked fra, mens druerne er fra andre marker. Der er taler om en hvid Bourgogne lavet på 100% Chardonnay, men uden fadlagring. 2025-årgang af denne Prestige er blevet introduceret her til forår og sommer.


Mâcon-Villages er en regional hvidvinsappellation i Mâconnais, Bourgognes sydligste vindistrikt, og hele dens produktionsområde ligger i departementet Saône-et-Loire. Appellationen er forbeholdt hvidvin af Chardonnay og strækker sig over et nord-syd-bælte på omkring 50 km — fra egnen ved Sennecey-le-Grand i nord til området syd for byen Mâcon.

Vi er dermed kommet op – næsten 350 kilometer nordpå – og op i kvalitet, fra den bredere IGP (Indication Géographique Protégée) til en egentlig AOP (Appellation d'Origine Protégée), EU's beskyttelseskategorier for geografiske betegnelser, som Frankrig anvender i vinproduktionen.


Det betyder AOP og IGP
IGP ligger et niveau under AOP og svarer til den tidligere betegnelse Vin de Pays. Her har producenten større frihed til at vælge druesorter og produktionsmetoder, og det geografiske område er som regel større.

AOP-vin er vin med betegnelse for oprindelse og skal leve op til regler for blandt druesorter, dyrkningsmetoder, udbytte og vinfremstilling. Reglerne er knyttet til et geografisk område og skal sikre områdets stil og kvalitet.

Druen er stadig Chardonnay, men klimaet er køligere, og jordbunden er kalk- og lerholdig, kendt for give hvide vine mineralitet. Et fund til mindre end 70 kroner hos SuperBrugsen i Allinge.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.