HUS & HAVE - Måske er du ikke typen, der har mod på at dyrke egne bønner, kartofler og asparges, og som ikke frivilligt bruger din fritid på at dyrke haven med alskens grøntsager.
Men selv novicer med begrænset viden og energi til havearbejde kan faktisk få dyrket jorden og høstet glæden ved egen avl.

Krydderurtehaven er rigtig god til begyndere, da den både nem og udbytterig, og man kan smage og nyde frugten af sit arbejde på daglig basis. Du kan dyrke dem selv fra scratch, eller også kan du købe en i supermarkedet eller på planteskolen. Ofte vil særligt timian og rosmarin være nogle meget pacede varianter, som ikke har så meget smag, men når først de har fået ro i din have i en sæson, så udvikler de krop og smag.


Her i Danmark har vi gode forhold til mange krydderurter.

En del af dem er hårdføre og vinteregnede – eksempelvis kommer purløg igen år efter år, og smagfulde sager som timian, mynte, citronmelisse, estragon, løvstikke, oregano og rosmarin (hvis du dækker den lidt til i det værste frost) har det fortrinligt i danske haver. Nogle af dem trives så godt, at det er en god ide at plante dem i en krukke frem for friland, da det ellers kan stikke helt af. Eksempelvis breder mynte, oregano og citronmelisse sig meget.

Du kan bruge krydderurter hele året, og det er en god ide at plukke ind til fryseren eller tørring. Hæng blot urterne i et bundt på en snor i et bryggers eller kælderrum, hvorefter du en uges tid senere kan pakke dem i en pose, glas eller dåse.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.