RØNNE – Green Solution House i Rønne havde udsolgt til sin første vin- og gourmetaften, og nu forsøger hotellet at gentage successen.

4. marts kl. 18:00 inviteres til en vin- og gourmetaften, hvor Anders Quist fra Vinslottet serverer vine med håndplukkede druer fra fem forskelige vingårde. Hertil serveres en lækker fire retters menu.

Anders Quist og Jonas Laulund ejer Vinslottet og begge er passionerede vinhandlere med en solid baggrund fra vinbranchen.

Green Solution House lover, at der kommer flere spændende initiativer fra køkkenchef Kasper Beyer, dessertkok Casper Sundin og det dygtige team i køkkenet.

Menuen 4. marts lyder på:

Snack og bobler “Lugana”

Røget laks fra Årsdale
Blomkål · peberrods is · saltede mandler
2010 Pinot Auxerrois ”vieilles vignes”, Domaine Paul Blanck

Stegt torsk
Sellerichiffon · grøn olie · urter · sprødt brød
2012 blanc Château Coquillas, Pessac-Leognan

Glaseret kalvebryst fra Hallegård
Cremet kål · ristet skozonerrod · parfumeret citron · hasselnød
2012 ”GB” Giovan Batista, Odoardi

Iscreme med pistacie
Hvid chokolade · bornholmsk øskyr · jernurt
Tonel 12 – Old Port, Quinta de la Rosa

Prisen holder hotellet på 545 kroner pr. kuvert.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.