Lækkeri til rimelig pris
Gables Pinotage er en lækker sag til en god pris.

Lækkeri til rimelig pris

AF JAN ESKILDSEN / Lørdag 10-12-22 - 00:48

VIN - For nogle år siden havde jeg besøg af en flok mænd, der hver medbragte en flaske vin, som vi andre skulle gætte. Den ene vin duede ikke, men resten var gode og drikkelige. En af dem gjorde så godt indtryk på mig, at jeg siden har haft købt et par stykker, trods en pris over mit normale niveau.


Den sydafrikanske vinproducent Spier holder til i Stellenbosch 50 km øst for Kapstaden (Cape Town), og er en af de ældste vingårde, da den blev grundlagt i 1692. COOP introducerede vingården herhjemme i 1998, og virksomheden aftager omkring halvdelen af de 18 millioner flasker, der produceres.

Kældermester Frans K. Smit, der har en temmelig dyr vin opkaldt efter sig, var på besøg i Allinge for få år siden, da de holdt vinsmagning i samarbejde med SuperBrugsen, og vi smagte et godt udvalg af deres vine ved den lejlighed.


Vine man husker
Den vin der gjorde indtryk på mig i privaten, var netop fra Spier, en af vinene fra den øvre prisklasse, nemlig en Cabernet Sauvignon i serien 21 Gables, som også omfatter nogle andre røde samt hvide vine.

Prisen for en flaske af disse vine ligger normalt på mere end 150 kroner for en flaske. For 3-4 år siden blev deres Chenin Blanc i serien kåret til verdens bedste det år, og den er da også fuldt så lækker, som prisen giver indtryk af.

Ugens vin er et kup
Nu kommer vi så til ugens vin, som kan fortjene betegnelsen ugens kup. I det sydafrikanske område ligger mange gamle hollandske vingårde med karakteristiske trappegavle, Spier ejer en del af dem, deraf baggrunden for navnet 21 Gables.

Sydafrikas nationaldrue Pinotage blev skabt for snart 100 år siden ved at krydse Pinot Noir og Cinsault, som i Sydafrika kaldes Hermitage. For at sikre den bedst mulige kvalitet er druerne er høstet og sorteret i hånden, og vinen er lagrer 18 måneder på fade, og den holder i dette tilfælde 14 pct.


Godt tilbud i SuperBrugsen
SuperBrugsen i Allinge sælger resten af året Spier 21 Gables Pinotage fra 2017 til halv pris, hvilket vil sige to flasker for 150 kroner. Da jeg har set netop den udgave til 170 kroner pr flaske eller mere, måtte to flasker i indkøbskurven, og det viste sig da også at være en vældig god ide.

I glasset er der en duft af mørke kirsebær, mørk chokolade og krydderier. Smagen er blød, frugtig og fløjlsagtig. En rigtig god smag, som mange vil kunne lide. Om årgang 2016 ved en pris på 169,95 kr. skrev sommelier Nana Wad i Vin & Co december 2019: Umami på flaske. Smag af noget mørkt, noget fra dyreriget, noget blødt, noget røget og noget sødt, lidt som en sødmefuld sauce til et stykke vildt kød. Tæt, mørk vin med umamipræg.

Vivino mener, at prisen for sydafrikansk Pinotage starter på omkring 150 kr, og deres brugere har givet karakteren 4,2, så hvis du skal have et godt glas rødvin i julemåneden til en smagfuld kødret, måske med svampe, eller kraftige oste, er der ikke meget at betænke sig på - jeg drikker den selv til stegt andebryst med svampe.



FORKERTE FAKTA? Bornholm.nu skal ikke offentliggøre faktuelle fejl. Hvis der er noget i denne artikel, du føler er forkert, skal du kontakte os på mail: red@bornholm.nu.

© Copyright 2023 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

UGENS MEST LÆSTE

DØDSFALD Mandag 30-1-23 - 11:07
Dødsfald
DØDSFALD Mandag 30-1-23 - 16:10
Dødsfald
DØDSFALD Mandag 30-1-23 - 11:09
Dødsfald
DØDSFALD Onsdag 1-2-23 - 07:44
Dødsfald
DØDSFALD Mandag 30-1-23 - 13:34
Dødsfald

Flere nyheder

PÅ FORSIDEN NU