Campus Bornholm har uddannet fire ernæringsassistenter.
Det er fra venstre Daniel Skovgaard-Hansen, Sofie Olsen, Bo Søndergaard og Dina Holm Kastberg.
Ernæringsassistenter arbejder typisk i storkøkkener på hospitaler og i kantiner. Uddannelsen varer to år og seks måneder efter endt grundforløb. Eleverne på uddannelsen lærer om råvarer samt at tilberede og anrette maden, og en vigtig del af arbejdet går ud på at beregne ernæringsrigtig kost.
På Campus Bornholm indeholder uddannelsen endvidere et element af regional madkultur så eleverne får kompetencer til at benytte regionale madvarer.
FORKERTE FAKTA? Bornholm.nu skal ikke offentliggøre faktuelle fejl. Hvis der er noget i denne artikel, du føler er forkert, skal du kontakte os på mail: red@bornholm.nu.
© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.