RØNNE - 1. juni holder restauratør Per Mahler, 61 år, ferie på ubestemt tid.

Han har, som nævnt på Bornholm.nu søndag, solgt sit populære værtshus Café Lille Per på Lille Torv i Rønne.

- Jeg har været 42 år i branchen. Helbredet har det godt. Men nu skal jeg først på en god lang ferie. Så må vi se, hvad der sker. Jeg har fået nogle jobtilbud, så jeg forlader jo nok ikke branchen, siger Per Mahler.

Begge hans brødre, Jan og Finn Mahler, var også i branchen.

- Begge døde i en ung alder, så det er klart, jeg har tænkt på, at det nok er tid til at geare lidt ned. At arbejde bag en bar, er jo ikke den sundeste arbejdsplads, siger Per Mahler med sit karakteristiske smil.

Startede på Palæ-Caféen
Per Mahler har været bag baren på alle Rønnes populære værtshuse.

Det hele startede i 1977 på Palæ-Caféen på Laksetorvet.

- Jeg blev ansat som tjener, og var glad for jobbet. I 1984 åbnede jeg sammen med mine brødre Diskotek Trax i den gamle jernbanestation i Rønne. Det var tre sjove år.

I 1990 kom jeg tilbage på Palæen, og åbnede året efter Calypso i Allinge, som jeg drev frem til ‘94, fortæller Per Mahler om sin karriere i værtshusbranchen.

Åbnede Gustav
I 1994 var brødrene Mahler igen værtshusejere sammen.

- Vi åbnede Gustav på Store Torv. Det var spændende - og det er jo blevet en rigtig god forretning. Der er altid mennesker.

Sammen åbnede vi i 2000 Zaren, det der nu er Texas. Vi kørte den samtidig med Gustav, men det gik ikke så godt. Så fra 2002 koncentrerede vi os om Gustav.

Jeg solgte min halvpart til min bror Finn i 2006, og købte Vinstuen på Lille Torv. Her har jeg så været siden.

Det var mig selv, der fandt på navnet og konceptet - og derfor er det også den af de mange forretninger, jeg har været mest glad for. Det er klart, når man er alene om det….


Per Mahler købte for 13 år siden Vinstuen på LIlle Torv og ændrede navnet og konceptet.

Aldrig ballade
Der er aldrig ballade på Lille Per.

- Jeg tror ikke, politiet har opdaget, at vi ligger her. Der har aldrig været brug for at tilkalde politiet. Måske fordi jeg kun holder åbent fra kl. 10:00 til 22:00, og det primært er stamkunder, der kommer her, lyder det fra Per Mahler.

De nye ejere
De nye ejere er Steen Kjær Jespersen og Thomas Dreyer. Sammen har de Havnecaféen i Rønne.

- Jeg har sidste åbningsdag 30. maj - Kristi Himmelfartsdag - hvor jeg har sjatgilde. Den 31. er der lukket, så vi kan tælle varelageret op, og 1. juni åbner de nye ejere.

De har overtaget det hele. Også de to ansatte. Jeg tager ikke så meget som et billede med mig. De får bare nøglerne - og så skal jeg nyde sommeren….

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.