SuperBest i Rønne har investeret omkring 200.000 kroner i en ny røgeovn, så butikkerne kan følge med efterspørgslen på blandt andet de hjemmelavede spegepølser.

Direktør Susanne Wridt fortæller, at når den nye røgeovn, der er placeret i slagterafdelingen i Gartnervangen, bliver taget i brug, så vil produktionskapaciteten på spegepølser blive tredoblet.

Slagterafdelingen producerer fem forskellige spegepølser og bacon samt andre pålægsprodukter og røgede kyllinger, som sælges i butikkerne på Store Torv og i Gartnervangen.

Brændende interesse
"Vi sælger flere og flere hjemmelavede produkter, som min pølsemager kreerer. Det tager selvfølgelig lidt tid, inden vi henter de knap 200.000 hjem, som den nye ovn koster at etablere, men når man har slagtere ansat, som brænder for deres erhverv, så bliver man nød til at finde midlerne," siger Susanne Wridt.

Ristepølser populære
Slagtersvendene René Anker og Dennis Jensen kan ikke umiddelbart fortælle, hvor mange tons kød, der årligt forvandles til pålæg.

"Men røgeovnen kører alt det, vi kan. Og vi kan alligevel ikke følge med efterspørgslen. Så forhåbentlig bliver det bedre, når vi kan bruge den nye ovn," siger René Anker.

"I øjeblikket producerer vi ristepølser til jul, men de er stort set væk i samme tempo, som vi får dem ud i butikkerne," supplerer Dennis Jensen.


Bjarne Hansen

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.