HUS & HAVE - Engang var vores køkkener små, for der skulle kun være plads til lillemor, og selv på meget lidt plads kunne hun sylte og brase og bage og stege og regere.

I dag er køkkenet et vigtigt rum for hele familien, vi er begyndt at sylte igen og eksperimentere med surdejen, og der skal både være plads til den lækre barista-kaffemaskine, til børnenes lektielæsning, til at mor og far kan hjælpes ad med at lave maden og til at have gæster, og derfor er vores køkkener vokset.

Et nyt køkken er en dyr post i budgettet, men danskerne er åbenbart villige til at betale prisen. En You-Gov-undersøgelse, som Videnscentret Bolius fik udført forrige år, viste, at danskerne i gennemsnit er villige til at bruge 85.000 kroner på et nyt køkken.
Når man bruger så mange penge, skal man også have en nogenlunde sikker indretningshånd og vælge noget holdbart, og derfor er kvalitet i gode materialer blevet et must for forbrugerne, når de køber hvidevarer til deres køkkener. Verden er færdig med dårlig kvalitet, og vi kigger på kvalitet fremfor pris.


Kigger man på de nyeste køkkentendenser, er bæredygtighed, naturmaterialer og personlighed højest på listen. Vi vil have materialer, som vi også kan finde i naturen. Det kan være både mørke og lyse træsorter, det kan være sten og marmor, og vi vælger gardiner og duge og viskestykker i linned.

Det bæredygtige får vi ved at blande nyt og gammelt og bruge ting fra gemmerne eller købe ting brugt, og det er også sådan, vi får den personlige stil, så alle vores køkkener ikke kommer til at ligne hinanden.


Vil man følge køkkenmoden, skal vi også kigge ud i naturen omkring os. De blå toner minder os om himmel og hav, mens jordfarver, terracotta og sarte nuancer bringer den ro ind i rummet, som vi gerne vil have. Man vælger jo selv, om man vil have vægge, gulv og køkkenelementer tone i tone eller vælger forskellige farver, der komplimenterer hinanden eller bare er modige valg.

En anden tendens i køkkenmoden er vægge med lister som vægpaneler og både tapet med tekstur og med mønster, og så er de varme metaller på greb, lamper og armaturer på vej væk og de kolde på vej ind. Rustfrit stål er bæredygtigt, fordi det er mere miljøvenligt at fremstille, og så er stål genanvendeligt og hygiejnisk i et køkken. Industriel luksus er en trend i tiden.


Fordi vi i dag gerne vil have et køkken til mange funktioner, er det vigtigt at skabe rummet, så det også er rart at være i og ikke kun rart at arbejde i. Det får vi ved at fjerne madlugt og fedt og støj og store maskiner, og det er der rig mulighed for med emhætten gemt i komfuret og køkken-øer med plads til at spise og arbejde. Med høje skabe fra gulv til loft kan i gemme grimme køkkenmaskiner væk bag skabslåger, så de er skjult, når vi ikke lige bruger dem.

© Copyright 2025 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.